導(dǎo)讀2018年5月16日訊，昨天是我國(guó)第25個(gè)“防治碘缺乏病日”，中華醫(yī)學(xué)會(huì)地方病學(xué)分會(huì)、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)和中華醫(yī)學(xué)會(huì)內(nèi)分泌學(xué)分會(huì)共同制定了中國(guó)首部《中國(guó)居民補(bǔ)碘指....

2018年5月16日訊，昨天是我國(guó)第25個(gè)“防治碘缺乏病日”，中華醫(yī)學(xué)會(huì)地方病學(xué)分會(huì)、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)和中華醫(yī)學(xué)會(huì)內(nèi)分泌學(xué)分會(huì)共同制定了中國(guó)首部《中國(guó)居民補(bǔ)碘指南》。

《指南》強(qiáng)調(diào)，當(dāng)前中國(guó)居民中一般人群整體處于碘營(yíng)養(yǎng)適宜的狀態(tài)，但特需人群還面臨碘營(yíng)養(yǎng)缺乏的風(fēng)險(xiǎn)。此外，《食鹽加碘消除碘缺乏危害管理?xiàng)l例》在施行24年后將迎來(lái)大修，國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)正在對(duì)條例進(jìn)行修改，并于昨日公布了征求意見(jiàn)稿全文，征求社會(huì)各界意見(jiàn)。征求意見(jiàn)稿提出因地制宜、科學(xué)補(bǔ)碘，各地應(yīng)當(dāng)向社會(huì)公布本轄區(qū)內(nèi)未加碘食鹽銷售網(wǎng)點(diǎn)的相關(guān)信息，食鹽生產(chǎn)供應(yīng)企業(yè)生產(chǎn)供應(yīng)一定比例的未加碘食鹽，滿足特定人群的需要。

現(xiàn)狀 約2/3的省份孕婦碘營(yíng)養(yǎng)缺乏

近幾年，有關(guān)我國(guó)碘營(yíng)養(yǎng)過(guò)量、停止食鹽加碘的呼聲不斷。國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)疾控局近3年監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)，全國(guó)合格碘鹽食用率持續(xù)下降，少數(shù)區(qū)縣存在兒童碘營(yíng)養(yǎng)不良情況，一些地區(qū)孕婦面臨碘營(yíng)養(yǎng)不足風(fēng)險(xiǎn)。《指南》指出，目前我國(guó)特需人群還面臨碘營(yíng)養(yǎng)缺乏的風(fēng)險(xiǎn)：部分監(jiān)測(cè)縣兒童尿碘中位數(shù)不足100微克/升，處于碘營(yíng)養(yǎng)缺乏狀態(tài)；仍有部分縣兒童甲狀腺腫大率超過(guò)5%；如按照國(guó)際組織推薦的孕婦尿碘中位數(shù)150微克/升的適宜下限標(biāo)準(zhǔn)，我國(guó)約2/3的省份存在孕婦碘營(yíng)養(yǎng)缺乏的現(xiàn)象，孕婦碘缺乏不僅影響自身健康，還影響其胎兒和新生兒的智力與身體正常發(fā)育。

調(diào)查 我國(guó)自然環(huán)境普遍缺碘

2017年，國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委組織開(kāi)展了全國(guó)生活飲用水水碘含量調(diào)查工作，覆蓋全國(guó)30個(gè)省份（除西藏外）所有的鄉(xiāng)，調(diào)查結(jié)果顯示，我國(guó)雖有世界上已知范圍最大的水源性高碘地區(qū)，但仍然是一個(gè)自然環(huán)境普遍缺碘的國(guó)家。我們生存的自然環(huán)境是無(wú)法改變的，因此碘缺乏病防治是一項(xiàng)長(zhǎng)期工作，應(yīng)堅(jiān)持不懈。

目前，我國(guó)碘缺乏病防治工作面臨雙重任務(wù)，一方面由于食鹽加碘防治措施得到有效落實(shí)，因碘缺乏所致嚴(yán)重疾病——克汀病和地甲腫已較為罕見(jiàn)，群眾對(duì)碘缺乏危害認(rèn)識(shí)不夠，防治意識(shí)逐漸淡化；其次隨著鹽業(yè)體制改革的推進(jìn)，市場(chǎng)上供應(yīng)食鹽種類增多，居民更容易購(gòu)買到未加碘食鹽；另一方面，我國(guó)有世界上已知范圍最大的水源性高碘地區(qū)，生活在這些地區(qū)的居民會(huì)受到甲狀腺腫、亞臨床甲狀腺功能減退、自身免疫性甲狀腺炎等高碘的危害或威脅。

答疑 特定人群如何補(bǔ)碘？

很多患者在體檢中被查出甲狀腺結(jié)節(jié)后，都產(chǎn)生了疑問(wèn):“到底自己應(yīng)該補(bǔ)碘還是忌碘？”《指南》提出，碘攝入量過(guò)多或不足都能使結(jié)節(jié)的患病率升高，所以要適碘飲食。如果是甲狀腺結(jié)節(jié)有自主功能，導(dǎo)致了甲亢，要限制碘的攝入。近些年，雖然甲狀腺癌發(fā)病率大幅上升，但并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)補(bǔ)碘與甲狀腺癌發(fā)病率升高之間的相關(guān)性。甲狀腺癌患者可以正常碘飲食，如果手術(shù)后行放射性碘清甲或清灶治療，治療前需要低碘飲食。

專家指出，補(bǔ)碘最基本、最主要的方法是食用加碘食鹽，對(duì)于一般人群，只要能夠吃到合格碘鹽，就能保證碘營(yíng)養(yǎng)，不需要再吃任何含碘保健品和碘強(qiáng)化食品，妊娠婦女和哺乳婦女應(yīng)選擇妊娠婦女加碘食鹽或碘含量較高的加碘食鹽。

小貼士

食物含碘量對(duì)比

海帶、紫菜含碘量最高

干海帶36240微克/100克；

其次為魚(yú)蝦蟹貝類

干蝦米類983微克/100克

赤貝162微克/100克

花蟹45.4微克/100克

帶魚(yú)40.8微克/100克

蛋類含碘量較高

鵪鶉蛋233微克/100克

鵝蛋59.7微克/100克

雞蛋22.5微克/100克

不同奶類含碘量差別較大

肉類

含碘量在1.9微克/100克

至4.5微克/100克之間

植物類含碘量最低

特別是水果和蔬菜

來(lái)源：北京晚報(bào) 記者 代麗麗

編輯：tf008