導讀常州，簡稱“常”，別稱龍城，是江蘇省地級市，國務院批復確定的中國長江三角洲地區中心城市之一、先進制造業基地和文化旅游名城截至2018年，全市下轄5個區、代管....

常州，簡稱“常”，別稱龍城，是江蘇省地級市，國務院批復確定的中國長江三角洲地區中心城市之一、先進制造業基地和文化旅游名城 截至2018年，全市下轄5個區、代管1個縣級市，總面積4375平方千米，建成區面積261平方千米，常住人口472.9萬人，城鎮人口342.8萬人，城鎮化率72.5% 區劃代碼:320400，代碼前6位:320400，長途區號:0519，郵政編碼:213022，車牌號碼:蘇D，下面我們就來說一說關于常州特產推薦?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

常州特產推薦

常州，簡稱“常”，別稱龍城，是江蘇省地級市，國務院批復確定的中國長江三角洲地區中心城市之一、先進制造業基地和文化旅游名城 。截至2018年，全市下轄5個區、代管1個縣級市，總面積4375平方千米，建成區面積261平方千米，常住人口472.9萬人，城鎮人口342.8萬人，城鎮化率72.5%。 區劃代碼:320400，代碼前6位:320400，長途區號:0519，郵政編碼:213022，車牌號碼:蘇D。

主要特產有蘿卜干、常州銀絲面、大麻糕、芝麻糖、溧陽風鵝、野山筍、溧陽 水芹、南山板栗、長蕩湖螃蟹、常州梳篦、磚刻屏、景泰藍掐絲工藝畫、亂針繡、中國彩絨畫、留青竹刻、金壇刻紙。[1]加蟹小籠饅頭首創于清道光年間，用精白面粉、熟板油、蟹粉、豬肉配以調料加工制成。蟹殼黃俗稱小麻糕，常與大麻糕相配作為禮品。餡心有薺菜、蔥油、白糖、豆沙等4種，用精白面粉、脫殼白芝麻配以調料烘制而成。蝦餅有近200多年歷史。清代文學家袁枚《隨園食單》有載：“蝦餅，生蝦肉、蔥、鹽、花椒、甜酒腳少許，加水和面，香油灼透”。馬蹄酥馬蹄酥選用精白面粉、綿白糖、豆油等原料制作，延用傳統烘爐烘制。已收入《中國名點菜譜》。酒釀元宵選用上白元米和甜酒藥，經蒸熟、發酵等工序制成，如加糖桂花則為桂花酒釀。三鮮餛飩餡心用蝦仁、鮮青魚肉、鮮豬肉制作，故稱“三鮮”。餛飩皮以精白面粉拌入雞蛋清軋制而成，餛飩湯用新鮮母雞煨成雞湯。銀絲面選用精白面粉加雞蛋白，用特制細齒面刀軋制。為《中國小吃譜》收輯品種之一。

參考資料

1. 城市概貌 [引用日期2020-03-03]

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