無(wú)論何時(shí)，媽媽圈中永遠(yuǎn)不會(huì)過時(shí)的話題就是，你家孩子吃啥牌子奶粉？

A說我家吃的丹麥有機(jī)的奶粉，聽說無(wú)污染更安全

B說我家吃的進(jìn)口羊奶粉，據(jù)說分子小，不上火。

C說國(guó)產(chǎn)的奶粉現(xiàn)在也很不錯(cuò)!疫情當(dāng)下更安全！

D說我家喝的是歐洲A2奶！消化問題少！

你一言我一語(yǔ)，媽媽們對(duì)奶粉品牌真的是如數(shù)家珍。

無(wú)論大小奶粉廠家，打的口號(hào)幾乎都是最接近母乳的配方奶粉，母乳主要成分是乳糖、乳清蛋白/乳酪蛋白、易消化的脂肪酸，含有礦物質(zhì)維生素，酶類，抗體等。

奶粉雖然在營(yíng)養(yǎng)成分中無(wú)限接近母乳，但是母乳中的免疫物質(zhì)是奶粉無(wú)法模仿的。

我們不得不承認(rèn)，母乳是孩子最好的食物，有條件情況下我們應(yīng)堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)至少6個(gè)月。

但是總有媽媽因?yàn)槟溉椴蛔慊蛘呱眢w原因無(wú)法純母乳喂養(yǎng)，此時(shí)便需要選擇一款合適的奶粉。

面對(duì)琳瑯滿目的奶粉，這也讓很多媽媽犯了難，究竟哪一種更適合孩子？

蛋白質(zhì)對(duì)寶寶的體格生長(zhǎng)和大腦發(fā)育至關(guān)重要，蛋白質(zhì)的含量和組成是衡量奶粉質(zhì)量的關(guān)鍵指標(biāo)。很多媽媽拿起一款奶粉，喜歡做的第一件事便是關(guān)注奶粉中的蛋白質(zhì)含量，潛意識(shí)認(rèn)為蛋白質(zhì)越高對(duì)孩子越好！理論上是沒錯(cuò)的。

孩子在不同月齡一定要選對(duì)了奶粉，6月齡之前一定要選擇一段奶粉，6月齡之后要用二段奶粉。

一段奶粉中蛋白質(zhì)含量較低，脂肪含量高，對(duì)于小嬰兒來說，體內(nèi)的蛋白質(zhì)酶活性只能消化攝入的不足85%的蛋白質(zhì)，而且過高的蛋白質(zhì)會(huì)增加?jì)雰簼B透壓和腎溶質(zhì)負(fù)荷，反而不利于寶寶成長(zhǎng)。寶寶在6月齡之前的主要任務(wù)是長(zhǎng)肉，因此一段奶粉中脂肪含量是較高的，蛋白質(zhì)是偏低的。

某品牌一段營(yíng)養(yǎng)成分表

二段奶粉中蛋白質(zhì)含量有所升高，脂肪含量下降，蛋白質(zhì)主要滿足寶寶骨骼的發(fā)育，此時(shí)寶寶體重增加減慢，脂肪所需量因此也有所下降。

某品牌二段營(yíng)養(yǎng)成分表

媽媽在選擇喝奶粉時(shí)一定要根據(jù)月齡選擇合適的段數(shù)，在限定段數(shù)內(nèi)選擇蛋白質(zhì)稍微偏高的是沒問題的，但是一定不能6月齡之前孩子盲目喂養(yǎng)二段奶粉呦，蛋白質(zhì)偏高會(huì)增加孩子腎溶質(zhì)負(fù)荷和胃臟滲透壓，甚至導(dǎo)致消化不良，營(yíng)養(yǎng)缺乏等問題。

奶粉中的糖其實(shí)也就是我們常說的碳水化合物，很多媽媽現(xiàn)在幾乎是“談糖色變”，認(rèn)為只要跟糖掛鉤，都是壞東西。

首先我們明確，嬰幼兒一段二段嬰幼兒奶粉中是明確禁止白砂糖的，如果你家孩子奶粉中驚現(xiàn)“白砂糖、蔗糖”，趕緊與他說拜拜吧。

三段奶粉雖然國(guó)家沒有明確禁止添加白砂糖，不過媽媽選擇時(shí)盡可能回避白砂糖吧，除了導(dǎo)致孩子齲齒外，還會(huì)引起肥胖等問題，嬰幼兒和兒童期還是少攝入為好。

奶粉中常見的其余的糖有哪些？乳糖、麥芽糊精、玉米糖漿、低聚果糖、低聚半乳糖等，這些不是壞家伙，我們要為他們正名。

?乳糖是最適合嬰兒食用的糖類

母乳中的糖水化合物主要是乳糖，它不僅能夠?yàn)閷殞毺峁┏渥隳芰恐С謳椭鷮殞氶L(zhǎng)肉肉，而且分解之后的半乳糖有助于寶寶大腦發(fā)育，還能夠促進(jìn)寶寶鈣的吸收，作用超多的。

很多媽媽因?yàn)楹⒆尤樘遣荒褪墚a(chǎn)生腹瀉、腹脹等問題而頭痛，便認(rèn)為乳糖是壞家伙，其實(shí)乳糖不耐受致使寶寶暫時(shí)性腸道乳糖酶缺乏導(dǎo)致的，媽媽大可不必過于恐慌，乳糖酶缺乏多數(shù)是暫時(shí)性的，一般7-14天可自行恢復(fù)，在此期間搭配乳糖酶即可輕松解決問題。

但是如果寶寶屬于先天性乳糖酶缺乏和半乳糖血癥，那么要換用無(wú)乳糖奶粉呦，正常寶寶真的沒必要糾結(jié)于乳糖呦。

?乳糖如此好，為何出現(xiàn)了麥芽糊精和玉米糖漿？

很多廠家在宣導(dǎo)全乳糖的配方營(yíng)養(yǎng)更全面，貼合母乳，添加了麥芽糊精和玉米糖漿的廠家是為了降低成本，常與廉價(jià)掛鉤。

其實(shí)按照奶粉注冊(cè)制規(guī)定嬰兒配方奶粉每100KJ應(yīng)含碳水化合物2.2-3.3g，首選乳糖、乳糖和葡萄糖聚合物，乳糖占碳水化合物總量≥90%。

其實(shí)我們說的麥芽糊精和玉米糖漿就是葡萄糖聚合物，主要能夠起到增加奶粉溶解性的作用，適當(dāng)降低乳糖不耐的風(fēng)險(xiǎn)，但是添加含量不會(huì)高于10%碳水化合物的，幾乎也不會(huì)干擾供能和營(yíng)養(yǎng)。

乳糖 麥芽糊精配方

目前國(guó)產(chǎn)大多數(shù)嬰兒配方奶粉是全乳糖配方，進(jìn)口國(guó)外奶粉配方匯中多含有麥芽糊精等葡萄糖聚合物。關(guān)于碳水化合物這一塊，各家說各自的優(yōu)勢(shì)，媽媽們其實(shí)不必過于糾結(jié)。

全乳糖配方

如果寶寶沒有腸道問題，還是推薦全乳糖配方吧。

1、DHA ARA：大腦基礎(chǔ)級(jí)別

許多研究表明，添加了DHA和ARA的奶粉喂養(yǎng)的嬰兒可以在解決問題測(cè)試中獲得更高的分?jǐn)?shù)，嬰兒視力敏銳性也得到了提高，嬰兒血液中的脂肪酸成分更接近母乳喂養(yǎng)的嬰兒。

“DHA ARA配方，有助于寶寶大腦和視力發(fā)育”這一句廣告語(yǔ)幾乎是深入人心，也讓DHA ARA成為了寶寶奶粉中營(yíng)養(yǎng)成分的標(biāo)配，雖然不是國(guó)家規(guī)定必須添加成分，但是多數(shù)企業(yè)目前已經(jīng)將他視為必須添加成分，這也被視為好奶粉的入門級(jí)配置。

嬰幼兒每天需要DHA為100mg,安全范圍內(nèi)盡可能選擇含DHA高的配方。

• 如果添加了DHA，必須添加至少等量的ARA，母乳中DHA&ARA比例為1：2，現(xiàn)在的配方奶粉中DHA&ARA的最佳比例是模仿母乳的1：2；
• DHA&ARA最大添加量不超過脂肪酸總量的0.5%和1%;
• 過量的DHA&ARA增加?jì)雰合?fù)擔(dān)，影響免疫應(yīng)答反應(yīng)，造成凝血障礙。

2、牛磺酸 膽堿 磷脂：進(jìn)階級(jí)別

• 牛磺酸可以促進(jìn)嬰幼兒腦組織和智力發(fā)育，提高神經(jīng)傳導(dǎo)和視覺機(jī)能，改善內(nèi)分泌，提高免疫力。
• 膽堿是神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿的前體，具有促進(jìn)大腦發(fā)育、提高記憶力及信息傳遞的作用，促進(jìn)腦發(fā)育，提高記憶能力。
• 磷脂是人體組織中含量最高的膦脂，是構(gòu)成神經(jīng)組織的重要成分，屬于高級(jí)神經(jīng)營(yíng)養(yǎng)素。嬰幼兒期缺乏磷脂，影響大腦及智力發(fā)育，使學(xué)習(xí)能力下降，健忘、注意力難以集中等現(xiàn)象。

以上3種成分也都是嬰幼兒奶粉的非必須添加成分成分，配方中添加可視為加分項(xiàng)。

乳脂球膜：至尊珍貴

MFGM乳脂球膜，它是母乳中繼DHA之后的腦部營(yíng)養(yǎng)突破性發(fā)現(xiàn)，經(jīng)科學(xué)驗(yàn)證，它能夠幫助寶寶腦部發(fā)育，讓大腦反應(yīng)靈敏。

當(dāng)前對(duì)MFGM乳脂球膜應(yīng)用微濾分離工藝從酪乳中提取脂肪球膜，由于它提取難度較大，成本較高，普通配方奶粉不會(huì)添加或添加少量MFGM，而在高端奶粉或超高端奶粉中，MFGM就會(huì)比較常見了。在羊初乳當(dāng)中也是存在一定的乳脂球膜。

關(guān)于這個(gè)成分，現(xiàn)在只有極少數(shù)的添加了，算是錦上添花一筆，但是意味著奶粉價(jià)格水漲船高。

寶寶喝奶粉期間，讓媽媽最頭痛的便是消化問題，稍不留神就消化不良、便秘或者腹瀉了，因此打造腸道黃金配方就顯得尤為重要。

1、雙歧因子組合：FOS GOS

奶粉中我們常見的益生元組合為一般為低聚果糖（FOS) 低聚半乳糖（GOS），作為可溶性膳食纖維，能夠促進(jìn)雙歧桿菌和乳酸桿菌的生長(zhǎng)，預(yù)防便秘和改善腸道菌群，促進(jìn)胃腸道健康和營(yíng)養(yǎng)素的吸收。

益生元組合作為初級(jí)腸道營(yíng)養(yǎng)因子，在多數(shù)奶粉中我們都會(huì)看到其身影，有的配方中含有兩種，有的額含有一種，目的都在于促進(jìn)腸道菌群。

嬰幼兒益生菌：助力消化，預(yù)防腸道問題

益生菌又號(hào)稱人體腸道保護(hù)神，孩子便秘、脹氣、消化不良、腹瀉都與人體菌群密切相關(guān)。

為了盡可能減少奶粉引起的消化問題，因此近些年奶粉中陸續(xù)開始添加了益生菌助力消化，其中以動(dòng)物雙歧桿菌BB-12最為常見，具有調(diào)整腸道功能紊亂作用，可以預(yù)防腹瀉，減少便秘等腸道問題。

在深度水解奶粉中，為了調(diào)理食物過敏，目前也有奶粉添加鼠李糖乳桿菌LGG，調(diào)了寶寶過敏性濕疹和腹瀉等問題。

以下菌株為目前我國(guó)嬰幼兒可用于奶粉中菌株名單，2020年第4號(hào)公告，為嬰幼兒可以使用的益生菌名單，又增加了3種3株，分別為瑞士乳桿菌、嬰兒雙歧桿菌、兩雙歧桿菌。

益生菌只有達(dá)到一定數(shù)量才能發(fā)揮作用。我國(guó)規(guī)定，活菌類益生菌保健食品，在保質(zhì)期內(nèi)的活菌數(shù)目不得低于10的6次方CFU/mL(g)。嬰幼兒奶粉中益生菌活性一般也是按照這個(gè)要求來進(jìn)行添加。

?OPO結(jié)構(gòu)脂，模擬母乳的一大步

為了平衡牛奶中的脂肪酸，人為加的棕櫚酸主要酯化在Sn1和Sn3位即POP結(jié)構(gòu)，易與腸道內(nèi)的鈣形成鈣皂，不利于鈣的吸收，同時(shí)可能會(huì)使嬰兒糞便變硬，引發(fā)便秘。

母乳中脂肪能分子結(jié)構(gòu)中位是棕櫚酸，這種脂肪結(jié)構(gòu)稱為OPO結(jié)構(gòu)，這種結(jié)構(gòu)更接近母乳中的脂肪結(jié)構(gòu)，可避免鈣皂，利于棕櫚酸和鈣質(zhì)吸收，進(jìn)而改善消化吸收問題，減少寶寶奶粉便秘問題。

你的奶粉中有沒有添加OPO？

• ·如果配料表中有“全脂牛奶”或者使用了“稀奶油”字樣，說明其中40%的棕櫚酸是存在于2號(hào)位
• 如果配料表中使用的是“脫脂奶和植物油”字樣，那就看配料表中有沒有“1，3-二油酸-2-棕櫚酸甘油三酯”字樣。
• 看營(yíng)養(yǎng)成分表中每100g奶粉中1，3-二油酸-2-棕櫚酸甘油三酯(opo)的含量，在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的范圍內(nèi)含量越多相對(duì)越好

1、核苷酸

對(duì)嬰兒特別是新生兒維持機(jī)體免疫系統(tǒng)功能、促進(jìn)腸道成熟、肝臟的生長(zhǎng)發(fā)育和代謝及脂質(zhì)代謝等方面都發(fā)揮重要作用，也是母乳中富含的主要免疫成分。

核苷酸作為嬰幼兒食品的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，也并非是嬰幼兒必須項(xiàng)，屬于羊奶粉配方中免疫加分項(xiàng)。

2、乳鐵蛋白

乳鐵蛋白作為媽媽母乳初乳中的主要免疫物質(zhì)，也是當(dāng)下很受歡迎的奶粉加分項(xiàng)！乳鐵蛋白具有抗微生物、促進(jìn)腸道發(fā)育、促進(jìn)鐵吸收、增強(qiáng)寶寶抵抗力等功能。

目前市面上含有乳鐵蛋白的奶粉真的很多，含量也是參差不齊。目前嬰幼兒奶粉中分離乳鐵蛋白最高添加100mg/100g，同時(shí)奶粉配料中的濃縮乳清粉中也會(huì)帶入部分乳鐵蛋白的，因此奶粉中乳鐵蛋白來源有兩部分。

目前市面上含有乳鐵蛋白含量最高的應(yīng)該是每100g奶粉中含有400mg乳鐵蛋白的，為什么不是越高越好？

我們說奶粉營(yíng)養(yǎng)成分在模擬母乳，免疫因子含量當(dāng)然也是越接近母乳越好。

研究發(fā)現(xiàn)在早期母乳中（<28天）乳鐵蛋白的平均水平為4.91 ± 0.31 g/L，在成熟母乳（≥28天）中，乳鐵蛋白的平均水平為2.10 ± 0.87 g/L。

所以我們說乳鐵蛋白的含量最高一般每100g在400mg左右，也是根據(jù)媽媽母乳水平來制定的，并不是越高越好，過高容易增加孩子胃腸道負(fù)擔(dān)。在寶寶耐受范圍內(nèi)，含有乳鐵蛋白的配方當(dāng)然是越高越好呢。

1、進(jìn)口奶源需明確國(guó)家

關(guān)于奶粉奶源之爭(zhēng)，最早我們常常聽說的是進(jìn)口奶源，在國(guó)家實(shí)行最嚴(yán)格嬰幼兒熱奶粉規(guī)定后，進(jìn)口奶源不允許含糊其辭，必須明確進(jìn)口國(guó)家，到底是新西蘭還是丹麥還是澳洲的。

2、不是所有的奶源都是有機(jī)的

在進(jìn)口奶源之后，我們常常又聽到一個(gè)詞匯是“有機(jī)奶源”，號(hào)稱最安全最天然的奶源，必須是經(jīng)過相關(guān)機(jī)構(gòu)認(rèn)證的。有機(jī)奶源最大的特色便是0化肥、0激素、0抗生素，可以有效減少體內(nèi)有害物質(zhì)殘留，寶寶更健康，比普通奶粉營(yíng)養(yǎng)豐富均衡。

當(dāng)然，對(duì)比于普通奶粉，有機(jī)奶粉的價(jià)格的確略貴，也是高端的象征，基本都在400多人民幣一桶，在經(jīng)濟(jì)條件允許的情況下，可以作為一種選擇。

3、至尊臻貴的A2奶源

A2奶源一出道，便帶著歐洲貴州奶源的光環(huán)，也是近幾年受到了寶媽們的一致追捧，A2這并不是一個(gè)奶粉品牌，值得是一類奶源！

A2奶是指動(dòng)物乳汁中β酪蛋白類型為A2 β-酪蛋白的一類，目前主要用于常見的牛奶分類。由于早期奶牛生產(chǎn)的都是A2奶，與之相對(duì)的A1奶是由于后期人工飼養(yǎng)過程中基因突變?cè)斐傻模虼薃2奶被認(rèn)為更加原初。

西方奶牛中只有約30%的奶牛才是純正的A2奶牛， 來自A2奶牛的A2-β酪蛋白，分子結(jié)構(gòu)更接近母乳，更貼合人體消化系統(tǒng)，更易消化吸收

• ?A2奶相較A1奶，減輕消化道不適，如乳糖不耐受；
• 可減輕中國(guó)學(xué)齡前兒童與牛奶不耐受相關(guān)的胃腸道癥狀，比如腹瀉、脹氣等。

A2奶粉價(jià)位不算很高，是比較流行的奶粉啦，可以作為一種嘗試吧，但是畢竟每個(gè)孩子體質(zhì)不一樣，適合孩子的才是最好的。

4、奶中新貴——綿羊奶

綿羊奶自從出道，便備受關(guān)注，獨(dú)特的小分子結(jié)構(gòu)，消化吸收效率是牛奶的3倍，同時(shí)含有天然含有3大免疫保護(hù)因子如MFG乳凝集素、EGF表皮生長(zhǎng)因子、MFGM乳磷脂。因此綿羊奶號(hào)稱是最接近母乳的動(dòng)物乳。

嬰幼兒羊奶粉貴，綿羊奶真的是更貴，主打小分子易吸收的概念，也是高端品質(zhì)的象征，基本都在400多人民幣一桶，在經(jīng)濟(jì)條件允許的情況下，也可以媽媽們作為一種選擇。

1. 碳水化合物中乳糖含量接近或者等于100%·
2. 乳清蛋白和酪蛋白比例至少為6：4（乳清含量高，易消化）
3. 含有DHA、ARA，且DHA和ARA比例為1：2
4. ·適量添加一些目前不是強(qiáng)制添加但是已經(jīng)有很多研究證明其安全且可能有益的成分，如牛磺酸、葉黃素、OPO等。
5. 適當(dāng)添加營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑乳鐵蛋白、低聚果糖、低聚半乳糖或嬰幼兒益生菌！
6. 有機(jī)奶源、A2奶源、羊奶屬于優(yōu)質(zhì)加分項(xiàng)！

1、吃的好，奶量足.

如果寶寶換用奶粉后，奶量下降，可能是奶粉口感引起寶寶不適應(yīng)，比如某些奶粉中添加了白砂糖香蘭素等過于香甜增加孩子口味。或者喝奶粉導(dǎo)致寶寶消化不良引起食欲下降。

2、拉的好，便便棒

寶寶適應(yīng)一款奶粉與否，會(huì)從腸道上靈活的表現(xiàn)出來，如果說寶寶奶粉喂養(yǎng)后奶瓣、綠便、便秘氣找上門，可能是腸道不適應(yīng)呦。

不同月齡寶寶大便見下表呦

從上到下，排便從難到易；哺乳期嬰兒糞便主要是第6、第7種；18個(gè)月以上兒童，第4、第5種糞便最理想。

3、長(zhǎng)得好，肉肉足

一歲以前，奶是寶寶的主食，無(wú)論是母乳喂養(yǎng)還是奶粉喂養(yǎng)，奶都為寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育提供著重要的營(yíng)養(yǎng)與能量來源。如

果寶寶吃一款奶粉沒有任何不適癥狀，在喝奶量充足的情況下，生長(zhǎng)發(fā)育指標(biāo)都正常，就說明這種奶粉是比較適合的。

不同月齡孩子體重增加見下表

如果發(fā)現(xiàn)孩子長(zhǎng)大慢，還腹瀉或便秘，要警惕屬于過敏體質(zhì)呦。

如果寶寶食用一款奶粉，吃得好，拉得好，長(zhǎng)得好，精神好，適合寶寶的體質(zhì)，那么它就是“最適合寶寶的那款”~