導(dǎo)讀寶寶一周歲后，基本上什么都可以吃，這大大提升了媽媽的選擇范圍。寶寶的輔食應(yīng)該豐富多樣，保證每周攝入不同食材40種以上，水果、蔬菜要均衡搭配。薯泥魚肉糕1、食....

寶寶一周歲后，基本上什么都可以吃，這大大提升了媽媽的選擇范圍。寶寶的輔食應(yīng)該豐富多樣，保證每周攝入不同食材40種以上，水果、蔬菜要均衡搭配。

薯泥魚肉糕

1、食材：土豆、鱈魚。

2、做法：

（1）土豆削皮洗凈，切大塊放入蒸鍋，大火蒸至熟軟。

（2）鱈魚清洗干凈，放入小煮鍋中，加入適量冷水（水量以沒過魚肉1cm即可），大火煮熟，撈出。

（3）將蒸熟的土豆和煮熟的魚肉放入碗中，用勺背均勻地壓碎成泥。

（4）取2茶匙（10ml）煮鱈魚的魚湯倒入土豆、鱈魚泥中，用勺子輕輕地攪拌均勻成黏稠狀。

番茄鱈魚面

1、食材：寶寶面、鱈魚、番茄。

2、做法：

（1）先蒸上鱈魚，然后用小勺壓碎。

（2）再把面條掰碎煮上，接著打一份番茄糊。

（3）面條煮開后轉(zhuǎn)小火時，放入番茄糊一起煮，到面條軟爛就行了，再混合鱈魚碎就可以吃了。

鮮蝦豆腐雞蛋羹

1、 食材：豆腐，鮮蝦，雞蛋，胡蘿卜

2、 做法：

（1）胡蘿卜刨絲，鮮蝦洗凈去殼去蝦線，用生姜或者檸檬腌制會。

（2）雞蛋打散。加入1.5倍溫開水（蛋液和水比例1：1.5）。

（3）過濾1-2次把泡沫去掉后，加入豆腐。

（4）蓋上保鮮膜，用牙簽搓幾個洞，水開后蒸鍋蒸5分鐘左右

（5）加入胡蘿卜絲和蝦仁繼續(xù)蒸10分鐘。

雞湯蘑菇燉豆腐

1、食材：嫩豆腐，熟筍片，鮮蘑菇，大蔥，蒜，姜，醬油、鹽、料酒、麻油少許，雞湯。

2、做法：

（1）豆腐放入盤中，加入料酒，切成1.5cm見方的小塊。入鍋蒸40分鐘。

（2）鮮蘑菇入沸水鍋煮1分鐘，撈出，用清水漂涼，切成片；筍片切成小塊；蔥、姜、蒜切片。

（3）將豆腐、筍片、蔥、姜、蒜片，加雞湯倒入砂鍋，中火燒沸后，用小火燉10分鐘，放入蘑菇片，加醬油稍煮片刻，淋上麻油即成。

蝦仁雞蛋菠菜刀切面湯

1、食材：面粉，雞蛋，鮮蝦仁，菠菜，香油少許，適量高湯，熬熟的植物油。

2、做法：

（1）只取蛋清與面粉和成稍硬的面團，搟成條狀后切成薄片。

（2）將鮮蝦仁切成小丁；菠菜洗凈，用開水燙熟，撈出后切末備用。

（3）將高湯放入鍋內(nèi)，放入蝦仁丁，待湯燒開后下入刀切面，煮熟爛，淋入雞蛋黃，再加入菠菜末，放少許香油后盛入小碗內(nèi)即可。

番茄燉牛肉

1、食材：番茄，牛肉，姜、蔥適量

2、做法：

（1）將牛肉在淡鹽水中浸泡半小時后切成1cm見方的小塊；番茄切小塊。

（2）將牛肉放入電飯煲中加水燉30分鐘。

（3）鍋內(nèi)加少許油，油熱后加蔥、姜爆香，放進番茄翻炒一下，倒入牛肉和湯，放鹽再煮20分鐘左右，至肉爛湯濃即可。

溫馨提示：寶寶一周歲后，主食逐步由奶過度到米飯。每日喝奶500毫升左右即可，應(yīng)該一日三餐主食，兩餐加餐。

文 | 新生命干細胞

圖 | 網(wǎng)絡(luò)