導讀為了祖國的未來，快來關注我們吧青菜粥：主料：油菜4棵，米飯1碗調料：鹽1茶匙，香油1/2茶匙，雞精1/2茶匙，水適量做法：1、將青菜掰開洗凈后，放入沸水中焯....

為了祖國的未來，快來關注我們吧

青菜粥：

主料：油菜4棵，米飯1碗

調料：鹽1茶匙，香油1/2茶匙，雞精1/2茶匙，水適量

做法：

1、 將青菜掰開洗凈后，放入沸水中焯燙半分鐘后撈出，用冷水浸泡，冷卻后瀝干切碎備用。

2、將焯青菜的開水倒掉，重新倒入清水，大火加熱至沸騰后，倒入米飯，攪散后，改成中小火加熱。放入一把勺子（改變沸騰方向，防止溢鍋），再蓋上蓋子，留2厘米寬的縫隙

3、煮20分鐘待米粒破開后，放入青菜碎，鹽，雞精和香油，攪拌均勻后即可

烹飪小技巧：

1、青菜先用沸水焯燙一下，再放入粥中，不僅青菜的顏色能保持碧綠，不變黑，而且煮好后的蔬菜粥不會澀口。

2、如果用生米煮粥，程序一樣，但煮制過程要增加20分鐘。

溫馨提示：此粥粘稠適口，含有嬰兒發育需要的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素c、E等多種營養素。制作中，粥要煮爛，菜要煮軟切碎。