導讀Sucy的早餐2015年4月18日早晨Sucy的廚房青團紅豆沙，墨西哥番茄醬玉米片做法：①西紅柿2個去皮切碎，墨西哥紅辣椒1個（不能吃辣用燈籠椒）切碎；②紫....

Sucy的早餐2015年4月18日早晨Sucy的廚房

青團 紅豆沙，墨西哥番茄醬 玉米片

做法：①西紅柿2個去皮切碎，墨西哥紅辣椒1個（不能吃辣用燈籠椒）切碎；②紫洋蔥1/2個切碎，香菜20克切碎；③把所有碎末拌勻加1大勺檸檬汁加1小勺鹽，搞定！

Sucy

電商平臺運營顧問

#SusDiner#是Sucy為記錄早餐所創(chuàng)立的一個主題名稱。“我有一個四歲的女兒小k，一家三口一起吃早餐很多年了，我很喜歡做飯，非常享受自己做飯的過程。”

“如果不吃早餐，會讓你的身體陷入危機。不吃早飯會得膽結(jié)石，會引發(fā)很多身體疾病。早飯吃好，一整天的心情都會很好。我現(xiàn)在覺得，早飯已經(jīng)成為我的一個習慣，更可以說是成為我的一個本能。家人每天吃到我做的早餐，都會覺得特別的幸福。所以，早餐不單只是吃，還是一種心情，更是一種愛！”

“我覺得評判一個好媽媽的標準是：自己的孩子能不能安靜坐下來吃自己做的飯。”

成就感：自己愛做一些甜點、烘焙的東西，少油鹽、少糖之類的食物，孩子的零食基本都是我自己親手做的。

常年堅持做早餐，從以前的身體狀況不佳，到現(xiàn)在的健康心情，都是做早餐帶來的巨大轉(zhuǎn)變。目前Sucy的常用早餐烹飪廚具主要是烤箱和料理機附帶攪拌棒調(diào)理機。

長帝烤箱CKTF-25B

九陽料理機帶攪拌棒調(diào)理機

“餐具90%來自淘寶，我比較會搜索，一般能找到價格不貴質(zhì)量還不錯的鋪子，我們有個美廚群里的媽媽們想買餐具了都讓我?guī)退齻兲浴！?/p>

愛做一件事情，連細節(jié)都不會放過——Sucy還擅長做甜點，這些都是她平時做早餐或做甜點時用到的佐料和模具。

看到這密密麻麻的表格了嗎？Sucy和小健介紹，她還喜歡設(shè)計食譜，把一個月里每天要做的點心、湯羹、主食、葷素全都列的一清二楚。小健真心點贊！

“早餐在我的生活中已經(jīng)成為一個本能，我很樂意和大家分享我的食譜！”

“我喜歡創(chuàng)立自己的小天地，記錄自己的早餐心情http://blog.sina.com.cn/u/1968997251”

“通過和朋友們討論，以及自己的體會，我覺得我們現(xiàn)在的飲食中沒有注重餐桌文化。我個人覺得，食物不單要好吃，更要好看。采購好看的盤子、碗筷、刀叉，把食物裝飾起來，其實才算是做“好”早餐！從烹飪到裝飾，整個過程才是做早餐的一個升華，這應(yīng)該是要形成一種文化的，但很多人都忽視了這一點。“

在之前的曬早餐中，小健為大家介紹了很多10分鐘快手早餐食譜。那么趁著這個周末，快和Sucy一起來學習這道30分鐘的精致早餐，和家人一起享受周末吧！

素食曲通粉（3人份）食材：①小彎管意面200克 ②橄欖油1大勺 ③白洋蔥1/2個、西蘭花/菜花150克、菠菜100克、白蘑菇100克（這種都切碎） ④面粉25克 ⑤牛奶250毫升 ⑥鹽1小勺 ⑦車打芝士碎100克 ⑧粗粒芥末醬1茶匙 ⑨豆蔻粉1/2小勺 ⑩面包糠2大勺（可以用買現(xiàn)成的面包糠，也可以用剩的面包切碎稍烤變硬的面包渣） ?馬蘇里拉芝士碎30克 ?帕瑪臣奶酪粉適量。

做法：1.彎管面開水下鍋煮4分鐘，瀝干水分，加鹽拌勻（口輕的童鞋可以省略）。烤盤鋪好油紙，彎管面鋪進烤盤2.煮面的開水繼續(xù)沸騰，分別下入西蘭花丁、蘑菇丁和菠菜丁各煮1分鐘，撈出灑在烤盤里，與彎管面拌勻3.不粘鍋燒熱，倒入橄欖油，下洋蔥碎翻炒至透明，撒入面粉炒至面粉微變色4.加入牛奶，邊攪拌邊加熱，牛奶微沸騰時加入車打奶酪碎、芥末醬、豆蔻粉加入豆蔻粉，關(guān)火，混合均勻5.第4步中的糊狀物倒進烤盤，與面拌勻；表面均勻撒上一層馬蘇里拉芝士，一層面包糠，再篩一些帕瑪臣芝士粉6.烤箱預(yù)熱180度，中層烤20分鐘至上色即可

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