導讀作者：珊瑚_gOgG用料小里脊一條糖少許兒童醬油少許橄欖油少許蔥姜適量做法步驟1、里脊已經，切成小塊2、涼水下鍋焯水撈出3、鍋內加入開水，蔥姜，煮到肉質穌爛....

作者：珊瑚_gOgG

用料

小里脊 一條

糖 少許

兒童醬油 少許

橄欖油 少許

蔥姜 適量

做法步驟

1、里脊已經，切成小塊

2、涼水下鍋焯水撈出

3、鍋內加入開水，蔥姜，煮到肉質穌爛，一捏就碎即可

4、撈出來控干水份晾涼，用搟面杖搟碎

5、加入糖，橄欖油和少許兒童醬油拌勻

6、把辦好的肉碎倒進炒鍋，小火翻炒，直到把水份炒干，肉微黃

7、炒好的肉放涼，分次放進料理機攪拌，看見成肉松即可

8、成品圖

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