導(dǎo)讀相信很多媽媽在選擇奶粉的時(shí)候都會(huì)看配料表，細(xì)心的媽媽會(huì)發(fā)現(xiàn)，有的奶粉配料表中第一位是生牛乳，還有的奶粉第一位是乳糖，而且第一位是乳糖的奶粉很少見(jiàn)，那這樣的奶....

相信很多媽媽在選擇奶粉的時(shí)候都會(huì)看配料表，細(xì)心的媽媽會(huì)發(fā)現(xiàn)，有的奶粉配料表中第一位是生牛乳，還有的奶粉第一位是乳糖，而且第一位是乳糖的奶粉很少見(jiàn)，那這樣的奶粉好不好呢？

我們先來(lái)看看什么是乳糖？

乳糖在自然界中僅存在于哺乳動(dòng)物的乳中，是人類和哺乳動(dòng)物乳汁中特有的碳水化合物，一分子乳糖消化可得一分子葡萄糖和一分子半乳糖：半乳糖能促進(jìn)腦苷脂類和黏多糖類的生成，因而對(duì)幼兒智力發(fā)育非常重要。

可見(jiàn)，乳糖對(duì)嬰兒的發(fā)育起著至關(guān)重要的作用，是人乳中主要的、重要的碳水化合物，是嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育的主要能量來(lái)源之一，而母乳中的乳糖含量更是高于牛乳。

最佳碳水化合物來(lái)源就是乳糖

嬰幼兒配方奶粉中含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等等，其中糖類是最主要的碳水化合物之一，是嬰幼兒必不可少的能量與營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。

但是提到糖類，不少媽媽卻“聞糖色變”，事實(shí)上，普通嬰幼兒配方奶粉不僅會(huì)加糖，而且還加得不少，其中添加量最高的乳糖更是對(duì)寶寶大有益處。

乳糖碳水化合物是人體必不可少的營(yíng)養(yǎng)元素，種類多，作用也有所差別。常見(jiàn)的碳水化合物包括蔗糖（如白砂糖）、葡萄糖、果糖和乳糖等。

據(jù)了解，在正常的母乳中，乳糖含量約7%，是主要的供能物質(zhì)，牛乳中乳糖的含量一般為4.5-5.0%，平均為4.8%，占牛奶能量的30%左右。都說(shuō)母乳是寶寶最好的食物，因此，從營(yíng)養(yǎng)到配比，以母乳研究為基礎(chǔ)的嬰幼兒配方奶粉也非常重視乳糖——乳糖是嬰幼兒配方奶粉中最佳碳水化合物來(lái)源，在奶粉中的含量是最高的，甚至有不少的乳企推出“全乳糖配方”。

“全乳糖配方奶粉”的三大優(yōu)點(diǎn)

1、乳糖營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，寶寶食用乳糖好處多

★乳糖是重要供能物質(zhì)

乳糖主要在空回腸消化吸收，通過(guò)小腸上皮細(xì)胞刷狀緣分泌的乳糖酶將其水解為葡萄糖和半乳糖，后通過(guò)細(xì)胞的主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)而吸收。

葡萄糖主要為機(jī)體提供能量，對(duì)嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育、新陳代謝、組織的合成等等都非常重要。

★促進(jìn)大腦發(fā)育

乳糖在小腸中被乳糖酶分解為葡萄糖和半乳糖，葡萄糖主要為機(jī)體供能，半乳糖則以糖苷鍵結(jié)合在神經(jīng)酰胺上，形成半乳糖腦苷脂，能夠促進(jìn)寶寶的大腦及神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。

★促進(jìn)鈣、鎂等礦物質(zhì)的吸收

乳糖分解會(huì)降低腸道的PH值、產(chǎn)生乳酸，進(jìn)而能夠增加鈣、鎂等礦物質(zhì)的溶解性，促進(jìn)寶寶對(duì)多種礦物質(zhì)的吸收。

除此之外，乳糖分解后形成的一分子葡萄糖也有促進(jìn)鈣質(zhì)吸收的作用。

★乳糖有助于調(diào)節(jié)寶寶腸道健康

乳糖被腸道分解后產(chǎn)生的一些物質(zhì)能促進(jìn)腸道乳酸菌的增長(zhǎng)，從而抑制腸內(nèi)有害菌的繁殖，有益腸道健康；腸道菌群尤其是乳酸菌分解乳糖產(chǎn)生乳酸等物質(zhì)有助于刺激腸道蠕動(dòng)。

從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)講，白砂糖、玉米糖漿固體、葡萄糖漿固體除提供能量以外，沒(méi)有多大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還會(huì)占了一部分碳水化合物的比例，而乳糖不僅能提供能量，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常豐富。

2、符合國(guó)標(biāo)建議“首選碳水化合物應(yīng)為乳糖”

在現(xiàn)行國(guó)標(biāo)中，國(guó)家明文規(guī)定嬰兒配方奶粉中首選碳水化合物應(yīng)為乳糖、乳糖和葡萄糖聚合物，并且強(qiáng)制規(guī)定嬰兒配方奶粉中的乳糖含量≥90%。

二段三段配方奶粉段雖未規(guī)定，但在新國(guó)標(biāo)（征求意見(jiàn)稿）對(duì)其標(biāo)準(zhǔn)做了進(jìn)一步調(diào)整，要求2段配方奶粉的碳水化合物的來(lái)源應(yīng)首選乳糖（乳糖占碳水化合物總量應(yīng)≥90%），要求3段配方奶粉乳糖占碳水化合物總量應(yīng)≥50%。

雖然國(guó)標(biāo)并沒(méi)有強(qiáng)制規(guī)定碳水化合物來(lái)源應(yīng)為乳糖，但是一直在建議首選碳水化合物應(yīng)為乳糖，可見(jiàn)乳糖之重要。

3、甜度低、致齲性低

與果糖、蔗糖、葡萄糖等糖類相比，乳糖的甜度較低，不會(huì)造成寶寶偏食、暴食、嗜甜等不良飲食習(xí)慣，其導(dǎo)致齲齒的風(fēng)險(xiǎn)也更低。

寫在最后

最后，乳糖雖好，但是有部分寶寶乳糖酶分泌不足或活性較低，對(duì)乳糖消化能力有限，會(huì)出現(xiàn)乳糖不耐受的情況，建議這類寶寶在飲食上避開(kāi)乳糖，食用一段時(shí)間無(wú)乳糖特殊醫(yī)學(xué)用途食品，來(lái)改善乳糖不耐受。

選奶粉全面對(duì)比的平臺(tái)參考-國(guó)際媽咪APP-國(guó)媽母嬰