導讀寶寶正是飛速生長發育的時候，營養一定要跟得上，及時地補充鈣等營養元素也非常有必要，而牛肉含有豐富的優質蛋白，寶寶一周可以吃一到兩次的牛肉輔食，對于增強孩子的....

寶寶正是飛速生長發育的時候，營養一定要跟得上，及時地補充鈣等營養元素也非常有必要，而牛肉含有豐富的優質蛋白，寶寶一周可以吃一到兩次的牛肉輔食，對于增強孩子的抵抗力，以及促進孩子長高長壯也是非常有幫助的。

寶寶長高的黃金期不能錯過，既然這樣，那今天就教各位寶媽做一道補鈣補鋅的牛肉粥輔食吧，味鮮料足，肉蛋菜都有，湯水充足的輔食寶寶也會更愛吃，這樣寶寶一餐的主食又不用苦惱了，各位寶媽想知道把牛肉粥做得營養好消化的技巧嗎。那就跟著下面的教程一起學習一下吧！

跟著廚工爸爸做輔食

牛肉粥

食材列表和月份

參考月齡：11M

操作時間：35分鐘

胚芽米：20克

絲瓜：40克

雞蛋：1個

胡蘿卜：20克

牛肉：30克

食材分量只代表制作量，不代表寶寶添加量

詳細步驟分解

胚芽米倒進碗里面，提前浸泡2小時，這樣煮出來的粥會香濃粘稠。

牛肉切成薄片，再切成碎丁，小月齡的寶寶可以再把牛肉剁成肉泥。

剁好的牛肉泥平鋪在碗里面，再鋪上一層姜片腌制去腥。

?或者也可以滴上幾滴檸檬汁同樣可以去除腥味。

再準備一節絲瓜，把絲瓜皮刮掉。

準備一節胡蘿卜，把胡蘿卜的皮削掉。

再把胡蘿卜切成薄片備用。

奶鍋燒開一鍋水，將胡蘿卜片和削皮后的絲瓜放進奶鍋里面煮2分鐘左右撈出。

碗里面打入一個雞蛋，將蛋液充分打散備用。

不粘鍋里面倒入少量寶寶熱炒油，用刷子刷均勻，再將打散了的蛋液倒進鍋里面，蛋液稍微凝固一下后就將蛋液鏟成碎丁。

焯水后的胡蘿卜放上案板上，把胡蘿卜剁碎一點，放入一個碗中備用。

焯水后的絲瓜同樣切成小碎丁備用。

平底鍋里面倒入一點寶寶熱炒油，再把胡蘿卜碎丁倒進鍋里面翻炒一下。

然后把牛肉也倒進去，翻炒至牛肉變色。

往鍋里面加500ml的清水，把洗干凈的米倒進鍋里面，煮20分鐘左右，撇去上面的浮沫。

雞蛋碎和絲瓜碎丁也倒進鍋里面，煮2分鐘左右。

出鍋前再加少量香菇粉提鮮，攪拌均勻就可以出鍋了。

一份鮮美的牛肉粥就做好啦！做好的這碗牛肉粥味鮮肉嫩，蔬菜等配料也十分豐富。有蛋有菜有肉，完全可以作為孩子一餐的主食。牛肉補鈣補鐵也補鋅，寶寶偶爾吃牛肉可以增強抵抗力，寶媽們可以多學一些牛肉輔食噢~

廚工爸爸做輔食經驗總結

●胚芽米提前浸泡，煮出來的粥會更軟滑香濃噢。

●炒至牛肉變色就可以將清水倒進去了，牛肉炒太久的話口感容易變柴。

知識拓展

牛肉是寶寶輔食中重要的肉類食材，也是寶寶吸收鐵元素的重要來源。因為牛肉營養豐富，蛋白質和鐵的含量較高，氨基酸的組成也更適合人體的需求，也含有較多的礦物質等營養元素，對寶寶的健康生長發育很有幫助。

你一般會用牛肉給寶寶做什么輔食呢？快來評論區告訴我吧！