<span class="answer">導(dǎo)讀</span>春季進(jìn)補(bǔ)，大魚大肉不如它，簡單一炒，營養(yǎng)美味比肉香春冬季節(jié)雖然肉吃得比較多，但是還是要注意蔬菜瓜果的食用，經(jīng)常吃蔬菜只有好處沒有壞處，反倒是肉類，最好適量食....<strong>春季進(jìn)補(bǔ)，大魚大肉不如它，簡單一炒，營養(yǎng)美味比肉香</strong><p>春冬季節(jié)雖然肉吃得比較多，但是還是要注意蔬菜瓜果的食用，經(jīng)常吃蔬菜只有好處沒有壞處，反倒是肉類，最好適量食用，小編今天教大家做一道美味的西葫蘆炒蝦，西葫蘆也叫做角瓜，鮮靈水嫩，這道菜有葷有素營養(yǎng)最均衡，清蒸火氣小，營養(yǎng)完整保留。</p><p><img alt="動手自己做孩子最愛吃的美食（我家孩子超喜歡吃這個味）(1)" src="/static/upload/image/20231217/36a69a7d817c428c87a555ec1c2bf78d.jpg"/></p><p>西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒。今天做的是西葫蘆炒蝦，十分的美味好吃哦！</p><p><strong>鮮蝦炒西葫蘆</strong></p><p>配 料：</p><p>西葫蘆 一個、鮮蝦 適量、料酒 少許、十三香 少許、醬油 少許、精鹽 少許、雞精 少許、蔥姜蒜 適量、葵花籽油 適量。</p><p><img alt="動手自己做孩子最愛吃的美食（我家孩子超喜歡吃這個味）(2)" src="/static/upload/image/20231217/795275b1f4ff4253a47a6d1881f910dd.jpg"/></p><p>烹飪步驟：</p><p>1.準(zhǔn)備西葫蘆洗凈</p><p>2.切片</p><p>3.鮮蝦去皮內(nèi)臟</p><p>4.準(zhǔn)備蔥姜蒜</p><p>5.熱鍋涼油放入蔥姜蒜爆香</p><p>6.加入西葫蘆片，添加料酒，十三香翻炒。</p><p>7.加入蝦仁翻炒，加入少許醬油。</p><p>8.添加鹽雞精，勾芡出鍋。</p><p>9.盛入盤中，味道鮮美。</p><p><strong>烹飪小貼士：</strong></p><p>1、看外形，西葫蘆應(yīng)選擇新鮮，瓜體周正，表面光滑無疙瘩，不傷不爛者。</p><p>2、看大小，西葫蘆個頭應(yīng)大小適中，每個大約重1000克左右為佳。</p><p>3、看鮮嫩程度，西葫蘆的瓜皮和瓜子有很多用途，但發(fā)育到硬皮階段的西葫蘆通常有堅硬或半堅硬的瓜子，這種瓜皮硬、瓜子成熟的西葫蘆一般不太理想，而且，硬瓜皮的西葫蘆果肉常是多纖維的。因此，西葫蘆要選擇色鮮質(zhì)嫩者。</p><p>4、可捏一捏，如果發(fā)空、發(fā)軟，說明已經(jīng)老了；也可用手指甲掐一掐，指甲印掐過的地方為綠色、并好像有水要流出的較嫩，若指甲掐過的地方為黃色，發(fā)干的，就是老的。</p><p>你喜歡吃西葫蘆嗎？</p><p><img alt="動手自己做孩子最愛吃的美食（我家孩子超喜歡吃這個味）(3)" src="/static/upload/image/20231217/afde5469306945a284b29d854a418330.jpg"/></p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！