導(dǎo)讀經(jīng)常看到一些寶媽在社交平臺(tái)、微信群里吐槽：xx奶粉不好，我家寶寶喝了上火?　　也還有一些商家會(huì)以此作為宣傳噱頭，“我家奶粉喝了不上火”“針對孩子喝奶粉上火、....

經(jīng)常看到一些寶媽在社交平臺(tái)、微信群里吐槽：xx奶粉不好，我家寶寶喝了上火?

　　也還有一些商家會(huì)以此作為宣傳噱頭，“我家奶粉喝了不上火”“針對孩子喝奶粉上火、消化不良情況，科學(xué)搭配消食植物精華和高效益生元，研制出的奶粉伴侶”。

　　說得多了，大家都將“喝奶粉上火”默認(rèn)為一個(gè)正常現(xiàn)象了。

　　其實(shí)，在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中，并沒有“上火”這個(gè)概念，而中醫(yī)典籍中，也沒有這個(gè)說法。準(zhǔn)確來講，它只是一個(gè)民間概念：并沒有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。大家習(xí)慣性的，把各種不適的癥狀都稱為“上火”。

圖片來源：@視覺中國

　　其實(shí)，我們通常所說的“喝奶粉上火”，更多的是一種消化不良的情況。

　　奶粉中的營養(yǎng)成分非常豐富，不僅有碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)這三大“供能營養(yǎng)素”，還額外含有13種礦物質(zhì)以及14種維生素等其他的營養(yǎng)素，雖然這些營養(yǎng)素的含量會(huì)在國標(biāo)范圍之內(nèi)，但不同品牌的單一營養(yǎng)素的含量，還是會(huì)有所區(qū)別。有的含量高，有的含量低，每個(gè)孩子的體質(zhì)不同，也就會(huì)出現(xiàn)消化吸收的差異了。

　　而且，相比于國外本土的品牌奶粉，咱們中國寶寶，對國產(chǎn)品牌奶粉和原裝進(jìn)口奶粉的消化速度可能會(huì)更快一點(diǎn)。這是由于，對某些營養(yǎng)成分和含量和配比，有的國家沒有強(qiáng)制性要求，或者標(biāo)準(zhǔn)不太一樣。比如：

　　乳清蛋白和酪蛋白的含量

　　蛋白質(zhì)主要由酪蛋白和乳清蛋白組成，但酪蛋白比乳清蛋白的消化速度慢一點(diǎn)，因此，《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 嬰兒配方食品》GB 10765—2010中規(guī)定：乳基嬰兒配方食品中乳清蛋白含量應(yīng)≥60%。

　　DHA和ARA的含量

　　DHA有助于寶寶的智力發(fā)育，但并非越多越好。過多的DHA反而會(huì)抑制AA的吸收，DHA：AA約為1:1.5~1:2.0的配比最為理想 。

　　因此，《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 嬰兒配方食品》GB 10765—2010中又規(guī)定：如果嬰兒配方食品中添加了二十二碳六烯酸(22:6 n-3)，至少要添加相同量的二十碳四烯酸(20:4 n-6)。長鏈不飽和脂肪酸中二十碳五烯酸(20:5 n-3)的量不應(yīng)超過二十二碳六烯酸的量。

　　鈣和磷的含量

　　母乳中的鈣含量比牛乳低，但是鈣磷比例恰當(dāng)，為2:1，有利于鈣的吸收；而牛乳的鈣磷比例為1.2：1，鈣的吸收率低。所以，國標(biāo)對奶粉中的鈣磷比值，也有一個(gè)明確的范圍規(guī)定：

　　1:1 ~2:1之間。不在這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)范圍之內(nèi)的，都是不合適的。而兩者間的比值越高，相對來說，吸收性就越好。

另外一種情況是，牛奶蛋白不耐受。有一部分寶寶對牛奶蛋白過敏，所以在吃到一般奶粉時(shí)，會(huì)因?yàn)槟谭壑泻牡鞍壮煞衷斐梢恍┻^敏現(xiàn)象，比如濕疹等病癥，而家長不了解，也會(huì)誤以為是上火。這種情況，建議給孩子換深度水解的配方奶粉，其中的牛奶蛋白被深度水解，過敏的可能性大大降低;如果深度水解還不夠，還可以選擇氨基酸奶粉。

還有一種可能，家長的哺喂方式不合理。比如，有的爺爺奶奶，在給孩子沖奶粉時(shí)，不按照奶粉的沖調(diào)建議沖泡，原本是一勺奶粉配50ml水的，她只配30ml水;原本是沖泡一平勺奶粉的，家長卻舀了一堆勺奶粉。營養(yǎng)濃度太高，孩子根本就消化不了，身體自然就不舒服。

　　此外，奶粉中的鈣磷比，是有一定的規(guī)定的，但是家長害怕孩子缺鈣，額外給孩子大量補(bǔ)充，就會(huì)造成腸道內(nèi)不能吸收的鈣跟脂肪酸結(jié)合，形成鈣皂，也容易引起便秘。