導讀近年來，隨著人們對食品安全的要求越來越高，嚴格按照有機農業標準生產的有機奶粉由于自身綠色、健康、生態等特點，也受到了部分寶媽的青睞，在奶粉智庫后臺留言中，有....

近年來，隨著人們對食品安全的要求越來越高，嚴格按照有機農業標準生產的有機奶粉由于自身綠色、健康、生態等特點，也受到了部分寶媽的青睞，在奶粉智庫后臺留言中，有消費者想要看一款叫“康多蜜兒歐瑞兒”有機奶粉的評測。奶粉智庫一直致力于解讀每一款奶粉，今天我們就來看看這款有機奶粉吧，如果您想讓我們評測哪款產品，可以留言給我們哦~

評測說明：

本次評測由奶粉智庫母嬰評測中心組織進行，主要從康多蜜兒歐瑞兒有機奶粉的品牌背景、奶源與原料、營養配方、感官評測等幾個方面來看（以3段產品為例），本次評測僅對該樣品負責。

營養配方參考我國目前執行國標GB10767-2010《食品安全國家標準 較大幼兒和幼兒配方食品》和GB14880-2012《食品安全國家標準 食品營養強化劑使用標準》以及2018年9月發布的《食品安全國家標準 幼兒配方食品（征求意見稿）》。

一、品牌背景

品牌力是我們在選購產品時關注的重要因素之一。因為一款具有品牌力的奶粉在一定程度上能反映出產品的品質和價值，所以選擇一款具有品牌力的奶粉是很有必要的。

據了解，康多蜜兒歐瑞兒是肯德爾營養品有限公司旗下的一款有機嬰幼兒配方奶粉。肯德爾營養工廠歷史可追溯至1900年，距今已超過百年歷史，專業從事整個生命周期產品的研發，涵蓋嬰幼兒配方食品、成人配方食品、醫藥級抗過敏、無乳糖產品、成人全餐等。

此外，康多蜜兒品牌在英國、中國大陸及香港、澳門、法國、加拿大、澳大利亞、美國等地均有銷售。2018年1月，Kendal Nutricare企業負責人曾陪同英國時任首相梅姨訪華，一方面體現了梅姨的親民形象，另一方面也體現了康多蜜兒的企業實力。

二、奶源與原料

奶是制作奶粉的主要原料，是奶粉的源頭，是影響奶粉品質的重要因素之一。康多蜜兒歐瑞兒屬于有機奶粉，有機食品是指不使用任何化學合成的化肥、農藥、激素及轉基因等有害物質，來自有機農業生產體系，是國際公認的安全食品，其中國家規定：有機奶粉中的有機配料必須達到95%以上。

據了解，康多蜜兒歐瑞兒采用英國國家湖區自然保護區有機牧場的奶源，從牧草種植到鮮奶生產不使用化肥、農藥、激素、抗生素。英國湖區自然保護區位于北緯50°黃金奶源帶，是世界非物質文化遺產地、世界必去的50大景點之一。

此外，其奶牛品種為英國皇室飲用奶制品的指定奶牛——娟姍牛，其特點是乳脂和乳蛋白含量高（乳蛋白含量比荷斯坦牛高20%左右[1]），奶香濃厚且營養豐富。奶牛悠閑散養，自然放牧，草飼率高，遵從自然健康生活方式的奶牛，生產出來的草飼牛奶，含有天然Omega-3脂肪酸、維生素A及E、β胡蘿卜素和cla-共軛亞油酸，這些營養成分在含量和比例上都比谷飼牛更有優勢，為優質的奶源的產出提供了得天獨厚的條件。

從其配料表來看，主要奶基原料采用全脂奶粉和脫脂奶粉。雖然我們沒有在包裝中看到添加OPO，但在有關機構的檢測報告中檢測到了OPO，說明康多蜜兒歐瑞兒有機奶粉天然含有OPO。據有關資料顯示，OPO結構脂有助于潤滑腸道，軟化便便，促進脂肪和鈣的吸收，減少便秘上火的幾率。

康多蜜兒歐瑞兒有機奶粉添加了磷酸鈣、L-乳酸鈣以及檸檬酸鈣三種鈣形式，L-乳酸鈣是一種水溶性鈣，相對于普通鈣更易吸收，不易產生鈣皂。且配料中并未添加白砂糖、麥芽糊精和食用香精等敏感成分。

此外，康多蜜兒歐瑞兒有機奶粉獲得中國、歐盟雙重有機認證，有機奶粉的原料要求較高，對于奶源、原料、工廠、牧場、奶牛都有一定的要求，有數據顯示：相較于傳統牛奶，有機牛奶中含有更高水平n-3脂肪酸和共軛亞油酸、維生素A、β-胡蘿卜素以及d-生育酚[2]。

三、營養配方

寶寶的奶粉是配方食品，而營養配方是一款奶粉比較重要的方面。從康多蜜兒歐瑞兒有機奶粉的營養成分表中可以看到，它的碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質均符合我國國標。

對于有機奶粉而言，其特點在于尊崇自然，所以在配方上面，我們看到康多蜜兒歐瑞兒有機奶粉也追求自然。

四、感官評測

奶粉的感官品質是影響消費者選購產品的重要因素之一。由于奶粉的配方成分及組織狀態均比較復雜，感官特性特殊，而人的感覺器官非常靈敏，可以通過味覺、嗅覺、觸覺等感知并表征出來。所以我們對康多蜜兒歐瑞兒有機奶粉進行了感官評測，包括：外觀評測、氣味評測、沖調性評測和口感評測。

4.1 康多蜜兒歐瑞兒有機奶粉包裝

在進行感官評測之前，我們先來說說康多蜜兒歐瑞兒有機奶粉的外包裝吧。以綠色為主要色調，主頁面形象為優美的自然環境和生活愜意的娟姍牛，呈現出有機、綠色的意境。

我們再來看看包裝設計的實用性吧。首先，它屬于定制高蓋，蓋子上有一個一次性破壞安全扣，奶粉罐的密封完整性。打開蓋子后，有專門放置勺子的地方，做到了勺粉分離，在源頭上降低了打開奶粉之后被污染的幾率。

撕開錫箔紙后，可以發現在奶粉罐口處有一個內置刮片，內置刮片可以把奶粉刮平，保證每勺奶粉重量相等。

4.2 康多蜜兒歐瑞兒有機奶粉外觀評測

外觀評測包括：組織狀態、色澤與光澤。我們查閱資料時發現一款優質的奶粉組織狀態應該是顆粒均勻、適中、松散、流動性好，而且色澤均一、呈乳黃色、乳白色、有光澤。對于康多蜜兒歐瑞兒有機奶粉，從外觀來看，顏色呈現出均一的乳黃色，有光澤。

將奶粉灑在碟子里時，流動性一般，用指尖捏取時，顆粒感較強。

4.3 康多蜜兒歐瑞兒有機奶粉氣味評測

對于嬰幼兒的味覺，口感清淡、奶香味和沒有香精味等都是非常重要的，很多媽媽選擇奶粉時過度關注品牌，而忽視了奶粉口感問題。對于康多蜜兒歐瑞兒有機奶粉，我們聞碟子中的奶粉時，有一股清香自然的乳香味。

4.4 康多蜜兒歐瑞兒有機奶粉沖調性評測

沖調性評測主要包括底部有無沉淀、有無掛壁或小白點現象、有無團塊現象和有無泡沫現象。沖調性的測定是用于測定奶粉在沖調時的溶解速度及溶解性。 我們查閱資料發現：一款沖調性好的配方奶粉在沖調過程中應表現很好的擴散性，即奶粉應該能快速在水中溶解。

對于康多蜜兒歐瑞兒有機奶粉，按照奶粉沖調說明（罐體建議水溫40℃~60℃左右），我們采用專屬的“仿真沖調標準”進行評測，先取210ml冷卻至51.6℃的開水后，再取7平勺奶粉沖調。

從整個沖調過程來看，康多蜜兒歐瑞兒有機奶粉下沉速度較快，沖調后在靜止狀態下，奶瓶底部有部分糊狀沉淀，用雙手來回搓動之后，底部溶解較好。

將沖調后的奶粉揉搓過后倒入玻璃杯時，溶液均勻，呈現乳白色。

4.5 康多蜜兒歐瑞兒有機奶粉口感評測

嬰幼兒配方奶粉的口感非常重要，在一定程度上決定了寶寶喜不喜歡喝。我們查閱資料時發現一款甜味適中、無腥味、無異味的產品更適合寶寶的口感。我們在記錄完沖調性后品嘗了奶粉，發現這款奶粉口味比較清淡順口。

為保證感官評測的準確性，我們參考奶粉感官評測標準及奶粉智庫母嬰評測感官評測評級標準對康多蜜兒歐瑞兒有機奶粉進行了感官評測，康多蜜兒歐瑞兒奶粉3段感官評測最終評級屬于好評品級。

五、總結

本次評測主要從品牌背景、奶源及原料、營養配方、沖調溶解性、口感評測等幾個方面進行。綜合來看，康多蜜兒歐瑞兒屬于有機奶粉，其有機原料占比達95%以上，獲得中國、歐盟雙重有機認證。奶源來自英國國家湖區生態保護區有機牧場，特有娟姍牛品種，自然放牧，草飼率高，從源頭上保證奶源的安全和營養。其主要奶基原料采用全脂奶粉和脫脂奶粉，且天然含有OPO，OPO結構脂有助于潤滑腸道，軟化便便，促進脂肪和鈣的吸收，減少便秘上火的幾率。感官方面，康多蜜兒歐瑞兒有機奶粉溶解性較好，口感清淡順口，感官評測屬于好評品級。