<span class="answer">導讀</span>世間上除了肉的美味就是魚了，中國人是出了名的愛吃魚，飯桌基本離不開魚的身影。有句老話說一桌好菜不能沒有魚。而我們生活在這個快節奏的時代，在工作餐、外食時，比....<p>世間上除了肉的美味就是魚了，中國人是出了名的愛吃魚，飯桌基本離不開魚的身影。有句老話說一桌好菜不能沒有魚。而我們生活在這個快節奏的時代，在工作餐、外食時，比起“整魚”，需要根根挑刺，我們更多時候會選擇更加方便的無骨無刺魚。</p><p><img alt="巴沙魚柳的做法大全家常竅門（這個做法最經典好吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/f1fc56d395284815b7e566e9b532d452.jpg"/></p><p>無骨無刺魚最典型的代表就是巴沙魚柳，多樣化的制作方法能滿足消費者挑剔的味蕾。也特別適合老人和小孩吃，不用擔心被魚刺卡住，價格也不貴，巴沙魚肉質細膩、味道鮮美，含豐富維生素、礦物 質（主要是鈣）等營養元素。可是怎樣把巴沙魚做的好吃？巴沙魚適合紅燒，或者水煮魚，今天六和義小編分享一道巴沙魚的做法，這個魚肉的做法，特別適合老人和小孩吃，外香里嫩，好吃入味，蔥香味濃，做法也不復雜，下面分享下這道菜肴的做法。</p><p><img alt="巴沙魚柳的做法大全家常竅門（這個做法最經典好吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/520e7139bd7c447f9f00baddddeeb5e8.jpg"/></p><p>蔥燒魚段</p><p>做法：</p><p>1.將巴沙魚洗凈切成段，把蔥洗凈切成段</p><p><img alt="巴沙魚柳的做法大全家常竅門（這個做法最經典好吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/c4179bd6381946cd8b7525c9e77752a7.jpg"/></p><p>2.將魚塊放在盤內，加入料酒，白胡椒粉，少許鹽，拌勻，腌制15分鐘</p><p><img alt="巴沙魚柳的做法大全家常竅門（這個做法最經典好吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/b180f933379a4967ad57a0c48bb596d3.jpg"/></p><p>3.腌好后，將魚肉放在面粉內，均勻的裹上一層面粉，放在案板上，使面粉回潮，這樣炸制時面粉不會脫落</p><p><img alt="巴沙魚柳的做法大全家常竅門（這個做法最經典好吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/445ede43d9da41f597d82b7f0a669a62.jpg"/></p><p>4.將碗內加入半碗水，再加入紅燒醬油，蠔油，料酒，淀粉，攪拌均勻，調成勾芡用的汁</p><p><img alt="巴沙魚柳的做法大全家常竅門（這個做法最經典好吃）(6)" src="/static/upload/image/20231217/9ab45bc28f324c2782cffefb64e16c8d.jpg"/></p><p>5.熱鍋下油，將魚段下入油鍋內炸制，將魚段炸制金黃，將魚段撈出控油待用</p><p><img alt="巴沙魚柳的做法大全家常竅門（這個做法最經典好吃）(7)" src="/static/upload/image/20231217/95f582b3bdc944c6940779665a59fa0c.jpg"/></p><p>6.將鍋內油倒出，留少許底油，下入蔥段，將蔥段炒至微黃，炒出蔥香味，下入姜末，蒜片翻炒均勻</p><p><img alt="巴沙魚柳的做法大全家常竅門（這個做法最經典好吃）(8)" src="/static/upload/image/20231217/909ff0a5712c4fe5b0c3d0035f733469.jpg"/></p><p>7.下入炸好的魚段翻炒均勻，淋入調好的汁勾芡，大火，快速翻炒均勻，湯汁變得粘稠，包裹在魚段上，關火，盛出裝盤即可</p><p><img alt="巴沙魚柳的做法大全家常竅門（這個做法最經典好吃）(9)" src="/static/upload/image/20231217/bbcffa81ef2b4cfbb5c2656e04d054d3.jpg"/></p><p>六和義更新食譜，敬請關注！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！