導(dǎo)讀1一天一個(gè)雞蛋，3歲男童吃出事！一天，3歲的俊俊臉上突然冒出許多紅疙瘩，看起來(lái)像過(guò)敏了一樣?？】〉膵寢尶吹胶?，立即帶著兒子往醫(yī)院跑。醫(yī)生查看俊俊臉部情況，和....

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一天一個(gè)雞蛋，3歲男童吃出事！

一天，3歲的俊俊臉上突然冒出許多紅疙瘩，看起來(lái)像過(guò)敏了一樣。

俊俊的媽媽看到后，立即帶著兒子往醫(yī)院跑。

醫(yī)生查看俊俊臉部情況，和詢(xún)問(wèn)寶寶生活習(xí)慣后得知，原來(lái)導(dǎo)致俊俊過(guò)敏的正是其飲食不當(dāng)所致。

據(jù)俊俊的媽媽描述，俊俊特別喜歡吃雞蛋，所以家里人每天都會(huì)讓俊俊吃一個(gè)雞蛋。不僅如此，魚(yú)類(lèi)、蝦類(lèi)、牛奶，也都沒(méi)落下。

“除了雞蛋，我們還給他吃魚(yú)、吃蝦、喝牛奶，小孩子要補(bǔ)充蛋白質(zhì)啊……”

蛋白質(zhì)雖好，可攝入過(guò)量了卻是弊大于利！

“這一切都是蛋白質(zhì)惹的禍！”據(jù)醫(yī)生介紹，由于俊俊攝入其他高蛋白的食物，是不需要每天都吃雞蛋的。

據(jù)悉，這是當(dāng)日該醫(yī)生遇到的第4例類(lèi)似病例……

“

看到這，肯定有許多寶媽奶爸，擔(dān)心雞蛋會(huì)誘發(fā)寶寶過(guò)敏，進(jìn)而減少寶寶吃雞蛋頻率和個(gè)數(shù)。

其實(shí)不然！咱們接著往下看！

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雞蛋雖是高致敏物

可“幫兇”還有……

雞蛋雖好，但是它有兩個(gè)十分明顯的缺點(diǎn)——不能有效補(bǔ)鐵和易誘發(fā)過(guò)敏。

沒(méi)錯(cuò)，雞蛋是兒童最常見(jiàn)的食物過(guò)敏源之一，所以許多權(quán)威機(jī)構(gòu)并不推薦將雞蛋或蛋黃作為寶寶的第一口輔食。

而推薦將強(qiáng)化鐵米粉、肉泥、肝泥作為寶寶的首選輔食。

不過(guò)，從這個(gè)案例中可以看出，導(dǎo)致俊俊過(guò)敏的不單單是每日一個(gè)雞蛋，而是多種原因所致：

? 在攝入足量蛋白質(zhì)的情況下，仍堅(jiān)持一日一蛋的飲食習(xí)慣；

? 有遺傳性過(guò)敏體質(zhì)；

? 雞蛋本身的致敏因素。

所以，問(wèn)題來(lái)咯~

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寶寶一天吃幾個(gè)雞蛋最好？

注意！在寶寶對(duì)雞蛋不過(guò)敏、蛋白質(zhì)未攝入過(guò)量、適當(dāng)活動(dòng)的前提下，那么一天吃半個(gè)雞蛋或一個(gè)雞蛋，是沒(méi)有任何問(wèn)題的。

不過(guò)，家長(zhǎng)要注意寶寶一天攝入雞蛋不可過(guò)量。

比如，寶寶在吃了蛋糕、雞蛋面、雞蛋布丁這類(lèi)用雞蛋作為原料的食物后，當(dāng)日就應(yīng)不再攝入雞蛋或蛋黃。

畢竟再好的東西，吃多了就會(huì)適得其反。

雞蛋，也是如此！

一旦寶寶長(zhǎng)時(shí)間攝入過(guò)多的雞蛋，就會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)、脂肪消化不良，誘發(fā)寶寶出現(xiàn)過(guò)敏、腸胃不適等問(wèn)題。

而且由于雞蛋富含蛋白質(zhì)，若攝入過(guò)多的蛋白質(zhì)還會(huì)加重寶寶的肝腎負(fù)擔(dān)。

還有，雞蛋特別占肚子。

寶寶若吃太多的雞蛋，就會(huì)影響奶和其他食物的正常攝入。這種飲食習(xí)慣，反而不利于寶寶的正常發(fā)育。

所以，要合理給寶寶添加雞蛋，和補(bǔ)充蛋白質(zhì)！

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怎么喂寶寶，才算飲食合理呢？

沒(méi)錯(cuò)，寶寶是需要蛋白質(zhì)的攝入。可準(zhǔn)確的說(shuō)，是需要多種營(yíng)養(yǎng)合理搭配才比較科學(xué)。

據(jù)《中國(guó)居民膳食指南 2016 》建議：在其他食物（奶類(lèi)、肉類(lèi)和魚(yú)蝦）都正常攝入的情況下，每周不要吃超過(guò) 7 個(gè)雞蛋。

而0~3歲的寶寶需要這樣吃，才是合理添加蛋白質(zhì)（僅供參考）：

0～6 個(gè)月： 寶寶發(fā)育良好的話(huà)，僅吃母乳或奶粉即可。

7～12 個(gè)月： 每天保證600mL的奶，如果寶寶對(duì)雞蛋不過(guò)敏，可以從蛋黃開(kāi)始添加，直到完全接受整蛋。

之后便可每天攝入一個(gè)雞蛋或一個(gè)蛋黃，并且攝入約50g的肉禽魚(yú)；

1～2 歲： 每天保證500mL的奶量 一個(gè)雞蛋 50～75g的肉禽魚(yú)。

2～3 歲： 每天保證500mL奶量，以及約100~125g的畜禽肉、蛋類(lèi)、水產(chǎn)品。

孩子吃雞蛋的誤區(qū)

1吃未煮熟的雞蛋

有的家長(zhǎng)喜歡用開(kāi)水沖雞蛋加糖給孩子吃，由于雞蛋中的細(xì)菌和寄生蟲(chóng)卵不能完全被燙死，因而容易引起腹瀉傷寒沙門(mén)氏菌”和“腸炎沙門(mén)氏菌”，兒童會(huì)因此而患傷寒或腸炎。

此外，民間有“生雞蛋治療小兒便秘”的說(shuō)法，事實(shí)上，這樣做不僅治不了便秘，還會(huì)發(fā)生“弓形蟲(chóng)”感染。這種病發(fā)病較急，全身各器官幾乎均會(huì)受到侵犯，常常引起肺炎心肌炎、斑丘疹、肌肉和關(guān)節(jié)疼痛、腦炎腦膜炎等，甚至導(dǎo)致死亡。

正確做法：給孩子吃雞蛋，一定要煮熟，以吃蒸蛋羹為好，不宜用開(kāi)水沖雞蛋，更不能給孩子吃生雞蛋。

2吃煎炸雞蛋

因?yàn)樵诩咫u蛋和炸雞蛋時(shí)，蛋被油包住，高溫的油會(huì)使部分蛋白焦糊，使賴(lài)氨酸及其他氨基酸受到破壞，失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。食用后在口腔和胃內(nèi)還不易和消化液接觸，使消化受到影響。

正確做法：寶寶最佳吃雞蛋的方式就是吃帶殼水煮蛋，因?yàn)槌詭に蟮白詈孟?，水煮蛋的蛋白質(zhì)消化率高達(dá)99.7%，幾乎能全部被人體吸收。

3讓發(fā)熱病兒吃雞蛋

寶寶生病發(fā)熱，家人常會(huì)做一份雞蛋羹給他吃，認(rèn)為這樣容易消化，且有營(yíng)養(yǎng)。其實(shí)，這是不科學(xué)的。雞蛋中蛋白質(zhì)含量較高，發(fā)燒時(shí)食用，易增加身體的基礎(chǔ)代謝率，不但不能使體溫降低，反而會(huì)增加身體熱量，不利于病情的恢復(fù)。除雞蛋外，其他高蛋白食物如瘦肉、魚(yú)等，也不利于降低體溫，應(yīng)盡量少吃。

發(fā)燒患兒的飲食應(yīng)該力求清淡，易消化，并含有豐富的維生素。一般以流質(zhì)或半流質(zhì)食物為主，如米湯、稀飯、面條、藕粉等，并搭配一些新鮮水果。病人燒退后，才能吃蛋白質(zhì)高的肉、蛋等食物，幫助身體恢復(fù)。

對(duì)牛奶蛋白過(guò)敏的寶寶該怎樣吃雞蛋？

嬰幼兒對(duì)牛奶蛋白質(zhì)過(guò)敏，但并不是對(duì)所有的蛋白質(zhì)都過(guò)敏。所以，家長(zhǎng)要仔細(xì)觀察孩子是在吃了什么食物后發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)的，以便日后避免給其再食用這種食物。

一般來(lái)說(shuō)，嬰幼兒對(duì)奶制品和海產(chǎn)品中的蛋白質(zhì)更易發(fā)生過(guò)敏。嬰幼兒對(duì)蛋白質(zhì)過(guò)敏的情況，一般會(huì)隨著其年齡的增長(zhǎng)，胃腸功能的逐漸發(fā)育成熟而自行緩解。

家長(zhǎng)可以嘗試先給孩子吃很少量的雞蛋黃或雞蛋羹，然后觀察孩子有沒(méi)有異常(如皮膚充血、瘙癢，嘔吐，腹瀉，濕疹等)。如果沒(méi)有，則可逐漸給孩子增加雞蛋的食用量，并在增加的過(guò)程中注意孩子是否有過(guò)敏反應(yīng)。

如果孩子發(fā)生了過(guò)敏反應(yīng)，則要暫停給其食用雞蛋，間隔一段時(shí)間后可繼續(xù)嘗試給其吃雞蛋，但需減少每次的增加量。這樣經(jīng)過(guò)幾周或者幾個(gè)月的反復(fù)嘗試，孩子食用雞蛋的量就可以達(dá)到正常的水平了。

來(lái)源： 阜新陽(yáng)光大姐家政