花爸說(shuō)：

距離上一次我們測(cè)評(píng)寶寶面條已經(jīng)過(guò)去了兩年之久。

這期間很多寶寶輔食面都在不停地更新?lián)Q代，在營(yíng)養(yǎng)、造型、適口性上都有不少的變化，也出現(xiàn)了更多的熱門品牌，后臺(tái)家長(zhǎng)們留言詢問(wèn)的熱度一直居高不下。

所以，我們這次又來(lái)做寶寶面條測(cè)評(píng)啦~

目前市面上的寶寶輔食面，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)可以分為直面、顆粒面、異型面（蝴蝶面、字母面）三大類。

從左至右依次為：直面、顆粒面、蝴蝶面

其中顆粒面體積小，寶寶大多會(huì)直接吞咽而不咀嚼，所以與米粉一樣，會(huì)比較難鍛煉到寶寶的咀嚼能力。

因此，花爸覺(jué)得給寶寶嘗試面條，可以直接從小直面開(kāi)始，然后再慢慢過(guò)渡到一些外形有吸引力的異型面，畢竟寶寶也是小小“顏控”。

而小直面又有長(zhǎng)短之分，在寶寶輔食初期可以選擇相對(duì)短小的小直面，又叫小碎面/細(xì)碎面，方便寶寶吞咽，之后再過(guò)渡到長(zhǎng)一點(diǎn)的直面。

本次，我們將測(cè)評(píng)7款熱門的小直面，看看他們?cè)跔I(yíng)養(yǎng)性、安全性、口感口味上表現(xiàn)如何？

目錄

測(cè)評(píng)樣品

測(cè)評(píng)指標(biāo)

包裝分析

鐵&鈉實(shí)測(cè)

安全性實(shí)測(cè)

產(chǎn)品體驗(yàn)

總評(píng)

消費(fèi)指南

推薦產(chǎn)品

本次測(cè)評(píng)的7款熱銷的小直面，均購(gòu)自官方旗艦店，其中包括4款國(guó)產(chǎn)、2款進(jìn)口和1款海淘產(chǎn)品。

7款面條都宣稱適合5~7個(gè)月以上的寶寶食用，除亨S有調(diào)味外（亨S沒(méi)有原味面），其余6款均為原味面。

本次的測(cè)評(píng)指標(biāo)參考之前的嬰幼兒米粉和面條的測(cè)評(píng)，送檢了輔食中具有代表性的營(yíng)養(yǎng)成分鐵和鈉，安全性指標(biāo)嘔吐毒素（脫氧雪腐鐮刀菌烯醇）、重金屬鎘、污染物亞硝酸鹽和黃曲霉毒素B1。

除此之外花爸還對(duì)7款小直面的包裝、營(yíng)養(yǎng)成分表以及口感口味進(jìn)行了研究和體驗(yàn)。

7款產(chǎn)品究竟孰優(yōu)孰劣，測(cè)評(píng)結(jié)果馬上揭曉~

7款小直面到手后，從包裝上就能看出一些區(qū)別。

這里花爸列舉了大家在選購(gòu)面條時(shí)需要注意的三個(gè)部分——是否有機(jī)、致敏原、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)這三部分。

小結(jié)

1.三款有機(jī)VS四款非有機(jī)。

有機(jī)食品需要符合原料有機(jī)和生產(chǎn)有機(jī)，原料生長(zhǎng)過(guò)程中不能使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥和激素。

這樣產(chǎn)品可能安全性會(huì)更有保障，對(duì)環(huán)境的危害也會(huì)小一些。

但同時(shí)有機(jī)食品的生產(chǎn)成本也相對(duì)更高，大家可以根據(jù)需要自行選擇。

2.方G、亨S致敏原較多，過(guò)敏寶寶需當(dāng)心。

一些面條的生產(chǎn)線可能還會(huì)生產(chǎn)其他產(chǎn)品，或者還含有一些其他原料以豐富口感。因此除了小麥以外，部分面條可能還含有其他的致敏原。

家長(zhǎng)在購(gòu)買面條時(shí)，最好看清楚包裝上的致敏原說(shuō)明，對(duì)致敏原多產(chǎn)品的產(chǎn)品一定要謹(jǐn)慎逐量地添加。

3.一款未參考輔食國(guó)標(biāo)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化。

之前在做輔食測(cè)評(píng)的時(shí)候，花爸就說(shuō)過(guò)，像寶寶面條、米粉這類輔食，都需要執(zhí)行GB 10769-2010《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 嬰幼兒谷類輔助食品》（后稱輔食國(guó)標(biāo)）。

7款小直面中，碧O(píng)奇、禾Y泱、合K貝G（黃J大D）未在包裝上注明具體執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，不過(guò)碧O(píng)奇、禾Y泱的產(chǎn)品類型屬于輔食國(guó)標(biāo)規(guī)定的嬰幼兒生制谷類輔助食品，產(chǎn)品詳情頁(yè)有標(biāo)注符合輔食國(guó)標(biāo)。

此外，亨S執(zhí)行的是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，從營(yíng)養(yǎng)成分表看，標(biāo)注的營(yíng)養(yǎng)成分強(qiáng)化均符合輔食國(guó)標(biāo)要求。

7款小直面中，只有合K貝G（黃J大D）一款既未注明參考標(biāo)準(zhǔn)，也沒(méi)有按照輔食國(guó)標(biāo)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化。

合K貝G（黃J大D）未標(biāo)注鈣、鐵、鋅、維生素的含量

從7款包裝上了解到的信息，只能作為一個(gè)初步分析，因此這部分結(jié)果僅作參考，不納入評(píng)分。

實(shí)際上營(yíng)養(yǎng)成分、風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)的含量，還需要實(shí)測(cè)數(shù)據(jù)才能說(shuō)明情況。

那么我們?cè)挷欢嗾f(shuō)，馬上揭曉送檢結(jié)果。

合K貝G沒(méi)有強(qiáng)化鐵

嬰幼兒缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血，而寶寶成長(zhǎng)所需的鐵99％來(lái)自于輔食。

因此根據(jù)輔食國(guó)標(biāo)，像面條、米粉這類嬰兒輔食，必須要強(qiáng)化鐵。

此外，一些面條為了口感，還會(huì)加入食用鹽，而高鹽（鈉）飲食會(huì)增加寶寶的腎臟負(fù)荷，從而影響發(fā)育。

因此寶寶面條一定要做到低鹽，甚至無(wú)鹽。

那么7款小直面是否能滿足輔食國(guó)標(biāo)要求的高鐵、低鈉呢？

小結(jié)

1.僅合K貝G（黃J大D）未強(qiáng)化鐵。

經(jīng)檢測(cè)，7款小直面中只有合K貝G（黃J大D）未強(qiáng)化鐵，不僅產(chǎn)品成分表中沒(méi)有與鐵相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，實(shí)測(cè)鐵含量遠(yuǎn)低于輔食國(guó)標(biāo)的要求。

合K貝G（黃J大D）配料表，無(wú)任何營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化

除此之外，這款小直面也沒(méi)有強(qiáng)化鈣、鋅、維生素A/D/B1。如果長(zhǎng)期作為寶寶的主要輔食，可能會(huì)使寶寶出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的情況。

2.伊W、碧O奇鐵含量更接近標(biāo)稱值。

在鐵強(qiáng)化符合輔食國(guó)標(biāo)要求的6款高鐵面條中，伊W、碧O(píng)奇的鐵含量更接近標(biāo)稱值，品控更優(yōu)秀。

此外，亨S的部分營(yíng)養(yǎng)成分例如鐵、鈣、鋅和維生素等都在營(yíng)養(yǎng)粉包中。其面身的實(shí)測(cè)鐵含量（0.9mg/100g）并沒(méi)有達(dá)到輔食國(guó)標(biāo)要求。

食用時(shí)，需將面身和粉包按照說(shuō)明要求的20：1混合，這樣其中的鐵才夠量，滿足輔食國(guó)標(biāo)要求。

3.鈉含量均符合輔食國(guó)標(biāo)，鈉含量極低。

經(jīng)檢測(cè)，7款小直面的鈉含量都符合低鈉的要求，配料表中也都沒(méi)有食用鹽添加。

輔食國(guó)標(biāo)要求鈉含量不得超過(guò)24mg/100kJ，實(shí)測(cè)7款小直面的鈉含量都不超過(guò)0.3mg/100kJ，遠(yuǎn)低于上限要求。

同時(shí)除伊W外，其余6款面條的實(shí)測(cè)鈉含量都比較接近標(biāo)稱值。

所以鈉這部分，7款產(chǎn)品的表現(xiàn)都很不錯(cuò)。

早在2018年的面條測(cè)評(píng)中：

《10款嬰童面條測(cè)評(píng)：半數(shù)含鐵量有問(wèn)題，一款鈉含量過(guò)高！》我們就發(fā)現(xiàn)合K貝G（黃J大D）的寶寶面條沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化，沒(méi)想到兩年過(guò)去了，依然這么“固執(zhí)”。

均符合國(guó)標(biāo)

這次安全性指標(biāo)，花爸選取了之前面條、米粉抽檢中，容易出現(xiàn)問(wèn)題的4個(gè)指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)。

分別是重金屬鎘、致癌物黃曲霉毒素B1、亞硝酸鹽、嘔吐毒素脫氧雪腐鐮刀菌烯醇。

結(jié)果如下：

小結(jié)

7款小直面均檢出少量的黃曲霉毒素B1，但是都遠(yuǎn)低于國(guó)標(biāo)上限。

黃曲霉毒素B1常見(jiàn)在發(fā)霉的谷物中，它會(huì)損害肝臟，在體內(nèi)還有一定的蓄積性，主要通過(guò)乳汁、尿液和糞便排出。如果人長(zhǎng)期攝入過(guò)量的黃曲霉毒素B1，會(huì)增加患肝癌的概率。

7款產(chǎn)品中，碧O(píng)奇、禾Y泱的黃曲霉毒素B1含量相對(duì)更低，伊W、英S、亨S含量相對(duì)較高。

除此之外，所有面條的嘔吐毒素、重金屬鎘、亞硝酸鹽均低于檢出限，安全性過(guò)關(guān)。

為了測(cè)評(píng)更全面，花爸還邀請(qǐng)同事們對(duì)7款小直面的包裝、外觀、氣味、口感進(jìn)行了感官評(píng)鑒，這部分僅作為參考，不納入評(píng)分。

小結(jié)

1.英S、方G、伊W有獨(dú)立小包裝，更適合懶人家長(zhǎng)。

有獨(dú)立小包裝的面條更方便控制每餐的用量，適合懶人家長(zhǎng)。但同時(shí)也不那么環(huán)保，存放起來(lái)更占空間，所以家長(zhǎng)可以根據(jù)自己需要進(jìn)行選擇。

2.伊W、亨S有較重的魚(yú)（藻）腥味。

這兩款面條分別添加了藻油、鱈魚(yú)粉，所以在烹煮的過(guò)程中會(huì)有較濃的海腥味，一些對(duì)氣味比較敏感的寶寶可能會(huì)有抗拒心理。

3.四款面條更短，更適合輔食添加初期的寶寶。

其實(shí)7款小直面的面條長(zhǎng)度都比普通掛面要短很多。

其中碧O(píng)奇、禾Y泱、合K貝G、英S的長(zhǎng)度更短，可以用勺子舀著吃，更適合剛接觸輔食的寶寶。

除了以上提到的部分，7款面條在口感、外形上均沒(méi)有什么值得詬病的地方，都有小麥香氣，口味也很清淡，吃起來(lái)軟滑Q彈。

碧O(píng)奇排名第一

綜合以上送檢結(jié)果，對(duì)不同指標(biāo)進(jìn)行賦分，并按重要程度賦予權(quán)重之后，本次7款寶寶小直面的總評(píng)得分表如下所示：

本次測(cè)評(píng)僅針對(duì)送檢樣品，不代表同品牌其他產(chǎn)品水平

本次小直面測(cè)評(píng)中，除了未進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化的合K貝G（黃J大D）建議大家謹(jǐn)慎選擇之外，其余6款小直面的表現(xiàn)都很不錯(cuò)，各位家長(zhǎng)們可以根據(jù)自己喜好進(jìn)行選擇。

本著優(yōu)中選優(yōu)的原則，綜合排名靠前的碧O(píng)奇、禾Y泱成為本次小直面測(cè)評(píng)的推薦產(chǎn)品。

1.不同口味，宣稱高鈣、高蛋白質(zhì)的面條營(yíng)養(yǎng)性其實(shí)都差不多，選擇原味的面條就夠了。

一些品牌為了豐富產(chǎn)品線，會(huì)推出不同口味、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化的寶寶面，但實(shí)際上，這些面條在鈣、鐵、鋅、維生素等主要營(yíng)養(yǎng)成分的強(qiáng)化上是差不多的。

比如方G，它的有機(jī)牛肉番茄營(yíng)養(yǎng)面、豬肝蔬菜面、AD鈣蛋白營(yíng)養(yǎng)面，跟原味面比，營(yíng)養(yǎng)成分的標(biāo)稱含量幾乎是一模一樣。

同理，其他品牌也是這種情況。

所以家長(zhǎng)們?cè)谶x擇寶寶面條的時(shí)候，完全可以選擇原味面。如果想給寶寶豐富口味，可以在烹飪的時(shí)候加入蛋、肉、蔬菜，還能給寶寶提供更全面的營(yíng)養(yǎng)。

2.面條中強(qiáng)化的DHA并不能滿足寶寶每日所需。

這次測(cè)評(píng)的小直面中，伊W、亨S都有額外強(qiáng)化DHA，含量分別為30mg/100g、1.5mg/100g。

伊W的DHA含量更高，但是算下來(lái)一整盒面條（250g）也才75mgDHA，一天吃一整盒都不能滿足寶寶每日所需的100mgDHA。

一餐面條（25g）僅能提供7.5mgDHA，只能說(shuō)聊勝于無(wú)吧。

3.致敏原多的面條再添加時(shí)要更加小心：大膽嘗試，謹(jǐn)慎添加。

如果輔食中的致敏原較多，家長(zhǎng)們?cè)诮o寶寶添加輔食的時(shí)候，一定要少量添加，確認(rèn)寶寶沒(méi)出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，再慢慢增大每餐食用量。

但也不用因噎廢食，對(duì)這類輔食敬而遠(yuǎn)之。

畢竟寶寶不能生活在真空里，推遲輔食的添加并不能降低食物過(guò)敏的風(fēng)險(xiǎn)，建議以每3~5天不超過(guò)一種新食物的速度給寶寶嘗試不同的輔食。

小紅花測(cè)評(píng)簡(jiǎn)介：

我們是中國(guó)第一批從事商品對(duì)比測(cè)評(píng)的人士，成立“小紅花測(cè)評(píng)”的宗旨，是通過(guò)進(jìn)行獨(dú)立、客觀、專業(yè)的對(duì)比測(cè)評(píng)，向父母推薦更安全、性價(jià)比更高的兒童和家庭用品。

“小紅花測(cè)評(píng)”堅(jiān)持三大原則：不接受企業(yè)提供的測(cè)試樣品、不接受試圖影響檢測(cè)結(jié)果的廣告和贊助、獨(dú)立付費(fèi)委托國(guó)家認(rèn)證檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)。

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