導(dǎo)讀因?yàn)轸滛~、蝦仁本身就很鮮了，調(diào)味上也不用太復(fù)雜。你們就照著我的來，既不會(huì)太重口，還能提鮮增味，搭配得剛剛好。這樣做出來的魷魚Q彈，但是又不會(huì)難嚼，蝦滑鮮嫩，....

因?yàn)轸滛~、蝦仁本身就很鮮了，調(diào)味上也不用太復(fù)雜。你們就照著我的來，既不會(huì)太重口，還能提鮮增味，搭配得剛剛好。 這樣做出來的魷魚Q彈，但是又不會(huì)難嚼，蝦滑鮮嫩，感覺咬一口都能爆汁！

By 寶寶輔食達(dá)人原創(chuàng) 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 魷魚 1條
• 蝦仁 200克
• 淀粉 15克
• 檸檬 適量
• 油 適量

做法步驟

1、蝦滑你們能自制，或者用現(xiàn)成的也是可以的。先把蝦仁取出蝦線，然后剁泥備用。

2、清洗好的魷魚切成魷魚圈的樣子，焯一下水。魷魚焯水的時(shí)間不要太長了，否則不好咀嚼。焯好的魷魚圈撈出來，晾涼備用。

3、往魷魚圈里塞上蝦泥，把表面抹平整，這樣賣相能更好看一些。 *如果寶寶的月齡是比較小一些的，咀嚼能力稍差一點(diǎn)。也能把魷魚直接切碎，和蝦泥混合，做成小餅的樣子也可以。

4、把魷魚蝦餅放在淀粉里滾上一圈，讓表面均勻的沾上淀粉，這樣也能更好定型。

5、不粘鍋刷油，放入魷魚蝦餅，開小火慢煎。

6、煎到魷魚蝦餅定型微黃，就可以翻面了。

7、這時(shí)候來調(diào)一碗醬汁，3克淀粉、3克糖、1勺醬油、1勺素蠔油和80克清水，再擠點(diǎn)檸檬汁去腥調(diào)味，攪拌均勻就行了。

8、等到蝦餅兩面都煎到微黃的樣子，就能把醬汁淋到鍋里。

9、最后大火翻炒，煮到湯汁濃稠就能盛出來了。想要味道更好一點(diǎn)，還能撒上點(diǎn)蔥花提味。

魷魚的營養(yǎng)功效

1.防治貧血

魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防輻射的作用。

2.預(yù)防帶血綜合癥

降低血液中的膽固醇，緩解疲勞，恢復(fù)視力。

3.預(yù)防糖尿病

促進(jìn)胰島素的分泌，對(duì)糖尿病有預(yù)防的作用，促進(jìn)肝臟的解毒作用，預(yù)防有酒精肝引起的肝臟功能損害，所以魷魚作為下酒菜是再合適不過的了。

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