By 懶貓貓額

用料

• 土豆 3個(gè)
• 玉米淀粉 適量
• 鹽 適量
• 植物油 白醋

做法步驟

1、把土豆洗干凈去皮，切成片在切成大小一樣的條狀！

2、反復(fù)用清水洗多幾次，洗去淀粉！

3、鍋里放水燒開，放入薯?xiàng)l煮兩分鐘撈起來(lái)歷干水份放涼！

4、用玉米淀粉均勻的涂滿薯?xiàng)l

5、把多余的淀粉篩走

6、裝保鮮袋里面放冰箱冷凍柜里冰一晚上！

7、油溫70度放下鍋里炸，我這個(gè)是炸完煎堆最后才炸薯?xiàng)l油里有糖漿所以顏值差了點(diǎn)哈哈，炸到金黃色撈出撒上細(xì)鹽或者椒鹽就可以了

小貼士

從冰箱拿出來(lái)時(shí)很硬的直接炸不需要解凍哦！

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