導讀2007年聯合國聯農組織和世界衛生組織發布了《安全制備，貯存和操作嬰兒配方奶粉》指導原則中，提出70度水溫可以有效殺死奶粉中阪崎腸桿菌。但是，對于國內關于《....

2007年聯合國聯農組織和世界衛生組織發布了《安全制備，貯存和操作嬰兒配方奶粉》指導原則中，提出70度水溫可以有效殺死奶粉中阪崎腸桿菌。

但是，對于國內關于《食品安全國家標準嬰兒配方食品》明確規定禁止阪崎腸桿菌存在，阪崎腸桿菌發病率為十萬分之一，而且多發人群為早產兒，低體重兒（＜2.5公斤）或者免疫受損嬰兒。

沖牛奶不宜用100度水溫，一般溫度控制在40度左右，這是因為牛奶會在高溫下，乳清蛋白，維生素等營養成分溫度過高容易變性，影響寶寶吸收。

如果是剛出生或者早產兒，可以選用70度水溫，平時注意衛生，奶粉沖調后盡快飲用即可。