導(dǎo)讀每種食物都有它獨(dú)特的味道，特別是菌菇類(lèi)更是有一種自然的鮮味。今天買(mǎi)了口蘑，平菇，杏鮑菇，三種一起炒肉吃，無(wú)需添加任何佐料，只要加少許的鹽，就能激發(fā)出食物本身....

每種食物都有它獨(dú)特的味道，特別是菌菇類(lèi)更是有一種自然的鮮味。今天買(mǎi)了口蘑，平菇，杏鮑菇，三種一起炒肉吃，無(wú)需添加任何佐料，只要加少許的鹽，就能激發(fā)出食物本身非常鮮美的原始味道就能成為一道非常鮮美的下飯菜。這是一道廚房小白也能做出比飯店好吃N倍的菜肴！

By 我是燕小廚

用料

• 里脊肉 100克
• 口蘑 150克
• 杏鮑菇 150克
• 平菇 150克
• 鹽 5克
• 豬油 20克
• 姜 10克

做法步驟

1、食材洗干凈備用

2、里脊肉切絲

3、平菇撕成小朵，口蘑切片，杏鮑菇切片備用

4、鍋燒熱放入豬油將其融化

5、接著放入姜絲

6、姜絲爆出香味后放里脊肉

7、將肉絲炒至變白

8、這時(shí)候加入菌菇翻炒

9、翻炒出水后加入鹽

10、繼續(xù)翻炒均勻，中火，蓋上鍋蓋燜煮五分鐘

11、非常鮮美的菌菇炒肉就做好了。

小貼士

菌類(lèi)食物有著自己本身的鮮味，所以這道菜不用放增鮮的佐料也可以非常鮮美。里脊肉肉質(zhì)比較嫩，選用里脊肉口感會(huì)更好

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