導(dǎo)讀寶寶們6個月體檢時，會抽血檢查血常規(guī)，如果血紅蛋白偏低，醫(yī)生會建議補(bǔ)充鐵劑或進(jìn)行食補(bǔ)，最好的補(bǔ)鐵食物莫過于豬肝，紅肉（牛肉等）。今天教大家做豬肝粉，適合6個....

寶寶們6個月體檢時，會抽血檢查血常規(guī)，如果血紅蛋白偏低，醫(yī)生會建議補(bǔ)充鐵劑或進(jìn)行食補(bǔ)，最好的補(bǔ)鐵食物莫過于豬肝，紅肉（牛肉等）。今天教大家做豬肝粉，適合6個月以上已經(jīng)添加輔食，且對豬肝不過敏的寶寶。

【材料】豬肝100g左右，生姜

【工具】輔食機(jī)，過濾勺，輔食剪刀

【做法】1.豬肝切薄片，生姜切片，放入碗中加水淹沒浸泡，中間需多次換水。建議多泡一會，盡量將血水泡出，去除腥味。我泡了2-3小時，中間換了四五次水。

2.豬肝，姜片冷水下鍋焯水。待血沫煮出后，撈出豬肝冷水沖洗幾遍，將附著在上面的血沫沖走。再一次冷水下鍋煮熟即可。撈出瀝干水分。

3.用輔食剪刀將豬肝剪成小顆粒，方便炒干研磨。

4.將豬肝粒倒入鍋中小火翻炒，會聽到噼啪聲。炒到豬肝顏色變黑，沒有噼啪聲為止

5.冷卻后倒入料理機(jī)研磨。此時會發(fā)現(xiàn)還有很多大顆粒，豬肝粉還有較重濕氣。再一次倒入鍋中小火翻炒，直到摸上去較干燥為止。

6.用過濾網(wǎng)過濾出較粗的顆粒，再一次研磨，直到滿意為止