導讀小朋友的芝士脆條，小小的，香香的，脆脆的，酥脆到一捏就碎，大小也合適小爪爪們手抓，大朋友也可以當追劇零食，健康而且香脆可口。By嘜穗用料黃油65克糖粉20克....

小朋友的芝士脆條，小小的，香香的，脆脆的，酥脆到一捏就碎，大小也合適小爪爪們手抓， 大朋友也可以當追劇零食，健康而且香脆可口。

By 嘜穗

用料

• 黃油 65克
• 糖粉 20克
• 蛋清 30克
• 低筋面粉 100克
• 芝士碎 20克

做法步驟

1、準備材料，烤箱上下火150度預熱

2、黃油切塊，室溫軟化

3、加入糖粉

4、用打蛋器打發至蓬松發白

5、少量多次加入蛋清

6、每加一次都要打發至蛋清完全融入黃油，再加入下一次，

7、篩入低筋面粉

8、壓拌至無干粉

9、加入芝士碎（提前切碎）

10、翻拌均勻

11、裝入裱花袋

12、在烤盤上擠入長條

13、放入預熱好的烤箱中層，上下火150度23分鐘

14、出爐冷卻，密封保存

15、成品

16、成品

17、成品

小貼士

文中用了柏翠PE3060烤箱，烤箱的溫度、時間僅供參考。

黃油的營養功效

養生益壽抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。

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