導讀新西蘭鱈魚膠又稱紐西蘭花膠，也有叫新西蘭雪鳘膠的。新西蘭鱈魚膠是新興花膠品類，它是近兩年間才突然爆紅的。鱈魚膠是補中益氣的食材，但很多人都分不清鱈魚膠和花膠....

新西蘭鱈魚膠又稱紐西蘭花膠，也有叫新西蘭雪鳘膠的。新西蘭鱈魚膠是新興花膠品類，它是近兩年間才突然爆紅的。鱈魚膠是補中益氣的食材，但很多人都分不清鱈魚膠和花膠。

鱈魚膠和花膠里面都含有豐富的營養物質，尤其是鱈魚膠里面富含大量的蛋白質、維生素等物質。多吃鱈魚膠對心血管有很大的好處，可以有效的預防高血壓、心肌梗死等疾病，鱈魚膠可以補氣血，對于跌打損傷效果都很好。女性經常吃鱈魚膠還是很好的，可以讓肌膚變得更加有彈性，鱈魚膠沒有什么腥味，而且不論是做果凍還是燉湯都可以，做法很豐富。

鱈魚膠這么做味道叫人流口水（總結不容易請看完！）

鱈魚膠燉牛奶

把鱈魚膠放清水里泡軟，泡多長時間要看花膠的大小，提前一個晚上泡的

把泡軟的鱈魚膠清洗干凈，怕腥味的要把魚膠上黃黑色的東西摘干凈，那是腥味的源頭，不過我這款是鱈魚膠，本身沒什么腥味的，我就隨便洗洗，哈哈

鍋里倒入適量清水，高過魚膠一兩厘米這樣就可以了，放兩片姜，燒開，放魚膠滾1-3分鐘，撈起沖冷水。這時候會看到花膠卷起來，還很小。

沖過冷水的鱈魚膠放入大盆中，加入清水，高于魚膠一兩厘米的高度。保鮮膜包好，放入冰箱冷藏8小時左右，花膠就發好了。

鱈魚膠切成自己喜歡的大小，紅棗洗凈去核，姜兩三片（姜片不宜多不然會搶味），放入燉鍋中，加入適量的水，我一般是多少人吃加多少碗水。

水開后，燉半個小時，加入枸杞，牛奶，冰糖。再燉十分鐘就可以了。

美美滴花膠燉牛奶就做好啦。顏值高味道好，養顏養顏補血，補充膠原蛋白！