導讀By揪揪耳朵【豆果美食官方認證達人】用料主面團：中粉230g奶粉15g糖5g酵母2g牛奶140g餡：紫薯餡30g/個表面：奶粉5g防潮糖粉5g防潮可可粉10....

By 揪揪耳朵 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 主面團：
• 中粉 230g
• 奶粉 15g
• 糖 5g
• 酵母 2g
• 牛奶 140g
• 餡：
• 紫薯餡 30g/個
• 表面：
• 奶粉 5g
• 防潮糖粉 5g
• 防潮可可粉 10-15g

做法步驟

1、主面團揉光滑，蓋保鮮膜醒發2倍大

2、分成8份

3、搟成中間厚邊上薄的皮包餡，收口

4、捏成土豆造型，用筷子扎眼，別扎漏就行。

5、放入蒸鍋醒面20分鐘，開大火蒸15分鐘，燜2分鐘再揭開蓋子，因為有水蒸氣，要斜著揭開蓋子。我是用的是美的蒸烤箱的醒面功能20分鐘，然后選的蒸功能100度蒸了20分鐘。

6、蒸好

7、表面粉拌勻

8、滾一圈，哈哈哈，土豆出現。

9、掰開看看

10、完成。喜歡我的寶寶請來我的美食群吧，聯系方式在我的首頁。

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