導(dǎo)讀白灼菜心是一道廣東省的傳統(tǒng)名菜。此菜品質(zhì)脆嫩，風(fēng)味獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，并有清熱解毒、殺菌、降血脂的功能。By濰縣里不是廚師的伙夫用料菜心適量蒸魚豉油2勺蔥絲適量....

白灼菜心是一道廣東省的傳統(tǒng)名菜。此菜品質(zhì)脆嫩，風(fēng)味獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，并有清熱解毒、殺菌、降血脂的功能。

By 濰縣里不是廚師的伙夫

用料

• 菜心 適量
• 蒸魚豉油 2勺
• 蔥絲 適量
• 耗油 1勺
• 姜絲 適量
• 植物油

做法步驟

1、菜心清洗干凈

2、開鍋、焯水30秒

3、擺盤撒上蔥姜絲

4、耗油加入蒸魚豉油調(diào)汁

5、淋入菜心上

6、燒熱花生油（冒青煙）

7、熱油淋入菜心即可。

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