<span class="answer">導(dǎo)讀</span>記得小的時(shí)候過年都要吃年糕，紅糖年糕是過年時(shí)的必備甜品。不但自己吃，而且拿來饋贈親朋。紅色是喜慶的顏色，&quot;年糕&quot;則取&quot;年年高&quot;的諧音。在紅糖年糕的香甜軟糯里....<p>記得小的時(shí)候過年都要吃年糕，紅糖年糕是過年時(shí)的必備甜品。不但自己吃，而且拿來饋贈親朋。紅色是喜慶的顏色，"年糕"則取"年年高"的諧音。在紅糖年糕的香甜軟糯里，不僅有味蕾的美好記憶，還包裹著綿長的情義與深深的祝福，今天教大家自己動(dòng)手做年糕。</p><p><img alt="怎么做廣東正宗紅糖年糕（記憶中的紅糖年糕）(1)" src="/static/upload/image/20231217/adad033b583b4f4ab61fee7482461644.jpg"/></p><p><strong>主料；</strong></p><p>糯米粉</p><p><img alt="怎么做廣東正宗紅糖年糕（記憶中的紅糖年糕）(2)" src="/static/upload/image/20231217/e8c3785f10bc4806bd0638fcc78d8235.jpg"/></p><p><strong>輔料；</strong></p><p>紅糖，熟豬油</p><p><strong>做法；</strong></p><p>1. 紅糖加熱水化開，充分?jǐn)嚢柘♂專艣觯?lt;/p><p><img alt="怎么做廣東正宗紅糖年糕（記憶中的紅糖年糕）(3)" src="/static/upload/image/20231217/6dcbc8ce857f45c19bc5838cf8c88efe.jpg"/></p><p>2. 將糯米粉、紅糖水、清水?dāng)嚢杈鶆颍?lt;/p><p><img alt="怎么做廣東正宗紅糖年糕（記憶中的紅糖年糕）(4)" src="/static/upload/image/20231217/efbb7e0eb87443a28a9791f749d87024.jpg"/></p><p>3. 鋪上籠布抹上熟豬油放上攪拌好的糯米粉，上蒸鍋隔水蒸1小時(shí)左右，</p><p><img alt="怎么做廣東正宗紅糖年糕（記憶中的紅糖年糕）(5)" src="/static/upload/image/20231217/e4a9b57d68d24a42a24c3a69e4b24ed5.jpg"/></p><p>4. 放涼后取出，切塊；</p><p><img alt="怎么做廣東正宗紅糖年糕（記憶中的紅糖年糕）(6)" src="/static/upload/image/20231217/14222b30fcdc4433b8b3278b76201fd4.jpg"/></p><p>5.用植物油煎至兩面金黃即可。</p><p><img alt="怎么做廣東正宗紅糖年糕（記憶中的紅糖年糕）(7)" src="/static/upload/image/20231217/3287d231fda04a25b88b623135fc2807.jpg"/></p><p><strong>小貼士；</strong></p><p>1.糯米粉、紅糖、清水的比例大約是10∶9∶10；</p><p>2.如果是用高壓鍋蒸，30分鐘即可；</p><p>3.判斷年糕是否蒸熟，可用筷子扎到底，沒有干粉即可。</p><p><strong>感謝你閱讀本期精彩推薦，點(diǎn)擊關(guān)注，私信回復(fù)："吃貨"，免費(fèi)加入吃貨中原行活動(dòng)，更有機(jī)會贏取大禮包，歡迎評論、轉(zhuǎn)發(fā)、收藏，你的支持，就是我們的動(dòng)力！</strong></p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！