導(dǎo)讀文/喵嗚原創(chuàng)圖/來源于網(wǎng)絡(luò)前段時(shí)間，我?guī)Ш⒆尤窍铝镞_(dá)，碰到了幾個(gè)也是寶媽的鄰居，我們聊了很多關(guān)于孩子的事兒，其中就有聊到了牛油果。寶媽A：我家娃開始添加輔....

文/ 喵嗚原創(chuàng)

圖/ 來源于網(wǎng)絡(luò)

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前段時(shí)間，我?guī)Ш⒆尤窍铝镞_(dá)，碰到了幾個(gè)也是寶媽的鄰居，我們聊了很多關(guān)于孩子的事兒，其中就有聊到了牛油果。

寶媽A：我家娃開始添加輔食之后，就嘗試給他吃牛油果了，可孩子好像不怎么喜歡，到現(xiàn)在了還老往外吐。

寶媽B：牛油果營養(yǎng)好，經(jīng)常給寶寶吃一些，好處還是挺多，但它的口感確實(shí)感覺怪怪……

寶媽C：不會(huì)啊，牛油果味道挺好的，吃起來軟軟滑滑的，感覺很細(xì)膩。特別是和香蕉搭一起吃，我家寶超級(jí)喜歡。

這幾年牛油果作為輔食界的寵兒，走紅的速度很迅速。就連我生活的這小城市里，很多寶媽對(duì)它也不陌生。不過也是，人家迅速走紅也是有原因的，它可是妥妥的實(shí)力派。

牛油果的營養(yǎng)價(jià)值：

牛油果，又叫鱷梨，營養(yǎng)價(jià)值很高，也很全面，被吉尼斯世界紀(jì)錄評(píng)為最有營養(yǎng)的水果。它富含多種維生素、豐富的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸。牛油果的脂肪含量高達(dá)21g/100g,其中80%是不飽和脂肪酸，即人體所必須脂肪酸；它還含有較多的葉酸、葉黃素、維生素E和膳食纖維；除此外，牛油果的鈉、鉀、鎂、鈣含量也含高，具有“森林奶油”和“一個(gè)牛油果相當(dāng)于三個(gè)雞蛋”的美稱，它所含有的這些營養(yǎng)正是寶寶身體發(fā)育過程中需要的營養(yǎng)，所以它是非常適合寶寶食用的一種食物。

寶寶吃牛油果的好處：

1 促進(jìn)寶寶的生長發(fā)育。寶寶的生長發(fā)育過程中所需的營養(yǎng)是非常多的，其中就包括蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素，而牛油果就含有這些營養(yǎng)元素，營養(yǎng)元素豐富且全面，寶寶常吃能補(bǔ)益身體，促進(jìn)寶寶身體發(fā)育。

2 預(yù)防和緩解便秘。牛油果含有大量的不可溶性纖維，它能加快腸道消化，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有較好的潤腸通便效果，很適合平常愛便秘的寶寶。

3 保護(hù)視力、增強(qiáng)記憶力。牛油果中含有葉黃素，葉黃素是一種類胡蘿卜素，有保護(hù)眼睛，增強(qiáng)記憶力的作用。特別是比較頻繁接觸電子產(chǎn)品的孩子，更要經(jīng)常吃些牛油果。

除了以上例舉的三個(gè)好處外，寶寶吃牛油果還有滋養(yǎng)發(fā)膚、預(yù)防小兒貧血等效果，總之就一句話寶寶常吃，好處多多。

那既然牛油果這么的高營養(yǎng)高價(jià)值，要怎么給寶寶吃呢？

別急，說怎么吃牛油果之前，先跟你說說要怎么選購牛油果。

PS：為什么我要先說要怎么選購牛油果？因?yàn)槲也幌Ｍ阆裎乙粯硬鹊娇永铩?/p>

我第一次買牛油果時(shí)候，完全是沖著它的高營養(yǎng)去的。去到水果店，不管三七二十一，拿上一個(gè)牛油果付款走人。（付款時(shí)候還驚訝到了它的價(jià)格，一個(gè)牛油果花了我8塊錢）回到家時(shí)候，才發(fā)現(xiàn)我買的牛油果是青色的，壓根兒不能吃。而我還傻傻地的把它打開了，然后……那一顆牛油果就被我硬生生浪費(fèi)了。

所以選購牛油果的時(shí)候，不要著急，慢慢來。

你可以按照這樣的方法去挑選一個(gè)好吃的牛油果。

眼看。

看牛油果的外表顏色。外皮顏色是黑色或者深棕色的時(shí)候，是它的最佳食用期。如果外皮是青色的或者深黑色，那就太生和太熟了。太生了不好吃，太熟了里面果肉會(huì)長黑絲，還有可能是已經(jīng)壞掉了。挑選的時(shí)候也要選擇完整無缺，沒有傷痕的牛油果。

手摸。

手摸表皮，像麻子一樣有粗糙感的比較好，手指輕柔的按壓下，有點(diǎn)小軟就差不多可以吃了。若是手感很軟了，甚至是能摸到果肉和果皮有分離的感覺，那就不要選購了，已經(jīng)過度成熟了。

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好了，選購好牛油果，那就可以給寶寶做美味的牛油果輔食吃了。

話說，好的東西也要有正確的打開方式。面對(duì)牛油果這一好物，更是如此。因?yàn)榕Ｓ凸麤]什么味道甚至可以說沒味道，我身旁好幾位寶媽都表示：吃掉一個(gè)牛油果真的很需要梁靜茹的勇氣。

其實(shí)牛油果是個(gè)很隨性的東西，口感滑膩，沒什么特殊的味道。單吃的話，有些大人、小孩確實(shí)不喜歡，但若是你把它和其余食物搭配，那散發(fā)出的口感和味道是超級(jí)棒。

推薦幾道美味營養(yǎng)的牛油果輔食給大家參考下：

牛油果香蕉奶昔

參考月齡：6個(gè)月以上，對(duì)食材不過敏的寶寶

食材準(zhǔn)備：

熟香蕉、牛油果、沖泡好的配方奶

制作方式：

1 牛油果對(duì)半切開，去除果皮，果肉切成小塊。

2 香蕉去皮，切成小段。

3 牛油果、香蕉、配方奶放入輔食機(jī)里，攪打細(xì)膩即可。

PS：給大寶寶吃的話，還可在奶昔里加點(diǎn)蜂蜜，味道更完美。

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牛油果蛋黃米糊

參考月齡：8個(gè)月以上，不對(duì)食材過敏的寶寶

食材準(zhǔn)備：牛油果、熟蛋黃、米糊

制作方式：

1 牛油果肉挖出后，用勺子壓成果泥。

2 熟蛋黃放入沖泡好的米糊里，用勺子壓碎拌勻。

3 再放入牛油果泥，攪拌均勻，即可食用。

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牛油果香蕉卷

參考月齡：11個(gè)月以上 不對(duì)食材過敏的寶寶

食材準(zhǔn)備：吐司片、香蕉、牛油果、雞蛋

制作方式：

1 牛油果切開后，挖出果肉，壓成果泥。

2 取一片吐司，去掉四周硬的邊緣后，用搟面杖將吐司片壓實(shí)。

3 牛油果泥均勻地涂在吐司片上，不要涂的太滿，四周預(yù)留一點(diǎn)空間。

4 香蕉去皮，放在果泥上。然后慢慢卷起吐司片。

PS：卷的時(shí)候，可以稍稍用力一點(diǎn)，這樣卷出來比較緊實(shí)。

5 雞蛋打入碗內(nèi)，打散。

6 開小火，鍋熱后刷點(diǎn)油。然后吐司卷里放蛋液滾一圈后放入鍋里小火慢煎。煎至吐司卷四周金黃即可。

7 最后切成小段。

PS：放入香蕉卷起后，也可直接切小段給寶寶喂食。放入蛋液滾一圈在煎下，味更香。

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牛油果小松餅

參考月齡：11個(gè)月以上 不對(duì)食材過敏的寶寶

食材準(zhǔn)備：牛油果、香蕉、面粉、雞蛋

制作方式：

1 牛油果切開，挖出果肉，香蕉去皮切小塊。

2 牛油果、香蕉放入碗中，搗成果泥備用。

3 雞蛋打入碗內(nèi)，打散，然后加入適量清水和面粉拌勻。

4 雞蛋液拌勻后加入牛油果香蕉泥，繼續(xù)攪拌均勻。最后過篩出細(xì)膩的面糊。

PS：最后的面糊狀態(tài)要比酸奶濃稠一點(diǎn)，用勺子打起來一點(diǎn)，面糊掛勺能成流水柱狀流下即可。

5 起鍋開小火，刷點(diǎn)油，舀入適量的面糊。底部凝固后翻面，最后煎熟即可。

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以上推薦的這幾道輔食做法，不管是食材獲取還是做法都超級(jí)簡單，操作性很強(qiáng)哦。媽媽們有空時(shí)候可以挨個(gè)試過去，到時(shí)候讓寶寶不喜歡牛油果都不行。

最后溫馨提示：

給寶寶吃牛油果雖好，但有這幾點(diǎn)要注意：

• 牛油果雖是低過敏食物，但不代表每個(gè)寶寶都能吃都不會(huì)過敏。首次給寶寶添加時(shí)候，建議是單獨(dú)添加，而且量要少，確定寶寶沒有不良反應(yīng)后再加量添加。
• 不可一次性吃過量的牛油果。它油類成分過高，對(duì)小寶寶來說，一次吃過多，不利于消化。
• 牛油果很容易氧化，現(xiàn)開現(xiàn)吃最好，吃不完的牛油果可包上保鮮膜放冰箱里冷鮮保存，但還是要盡快食用為好。

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