導(dǎo)讀1、牛奶良多人認為夏季喝牛奶會加重上火，引起煩躁，其實，夏飲牛奶不僅不會上火，還有能解熱毒、去肝火的功效。中醫(yī)認為牛奶性微寒，經(jīng)過滋陰、解熱毒來達到去火功能....1、牛奶

良多人認為夏季喝牛奶會加重上火，引起煩躁，其實，夏飲牛奶不僅不會上火，還有能解熱毒、去肝火的功效。中醫(yī)認為牛奶性微寒，經(jīng)過滋陰、解熱毒來達到去火功能，并且牛奶中含有多達70%%上下的水分，還能填補夏季人體因大量出汗而損失的水分。注意，牛奶切勿凍成冰塊食用，不然會有部分營養(yǎng)成分被破壞。

2、大豆

大豆不僅可以滋陰、去火，還能填補由于高溫而被大量耗損的蛋白質(zhì)。

3、生果

草莓

草莓不僅好吃，還有藥用價值。中醫(yī)認為它有去火功能，能清暑、解熱、除煩。

西瓜

西瓜性涼，吃了不會引起上、心煩，并且含有豐盛鉀鹽，能填補人體大量形成的體內(nèi)鉀鹽缺乏。

妊婦在妊娠時代常吃些西瓜，不僅可以填補體內(nèi)的營養(yǎng)耗損，同時還會使胎兒的營養(yǎng)攝取獲得更好的滿足。據(jù)查詢拜候，妊娠晚期吃些西瓜，可以生津止渴，除膩消煩，對止吐也有較好的了局。妊娠末期，妊婦常會產(chǎn)生程度不合的水腫和血壓升高，常吃些西瓜，不僅可以利尿去腫，還有降低血壓的功能。

西瓜利益雖多，但食用也不能無限度，患糖尿病或者其它疾病的孕(產(chǎn))婦，食用西瓜需在大夫引導(dǎo)下停止，切不成為所欲為，以免病情加重，影響大人及孩子的身體安康。并且注意，不要吃冰凍后的習(xí)慣，對孕(產(chǎn))婦及孩子確實不利。

西紅柿

西紅柿內(nèi)含有大量的維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、微量元素等，并且飽含水分，吃一些西紅柿有助于去火。

可是要注意，西紅柿不要空肚吃。西紅柿含有大量的膠質(zhì)、果質(zhì)、柿膠粉、可溶性收斂劑等身分。這些物質(zhì)隨意與胃酸起化學(xué)反響，結(jié)成不易溶解的塊狀物，梗阻胃出口引起腹痛。

去火佳肴食譜保舉

銀耳雪梨

主料：火龍果、銀耳、木耳、雪梨。

輔料：冰糖、青豆、枸杞。

做法：

1、銀耳、木耳用開水泡開、摘洗清潔，火龍果取果肉，果殼待用，火龍果肉和雪梨切成均勻的塊。

2、將切好的火龍果、雪梨塊同銀耳、木耳、冰糖一起加滿水用文火熬制一小時。與此同時，將青豆煮熟備用。

3、將燉好的湯盛入火龍果殼中，撒上青豆、枸杞即可。

排毒功能：清熱、化痰、潤肺，可助吸煙、喝酒者排出毒素。