導讀昨天是中秋佳節，相信很多朋友都跟家人聚在一起吃了個團圓飯，簡簡單單的做幾味道菜和家里的老父親喝上一壺老酒，聊一聊這些年的工作和生活。昨晚中秋佳節的廣東并不能....

昨天是中秋佳節，相信很多朋友都跟家人聚在一起吃了個團圓飯，簡簡單單的做幾味道菜和家里的老父親喝上一壺老酒，聊一聊這些年的工作和生活。

昨晚中秋佳節的廣東并不能看到明月，星空抬頭望去多是烏云一片和惆悵。

今天晚上又要出發去遠方了，去為了生活拼搏，晚上吃飯的時候特意的去菜市場買了一只老“竹絲雞”，竹絲雞是燉湯的好材料，不用太多的藥材輔料也能燉出一鍋鮮美的雞湯， 很久沒為母親燉雞湯了，今天我們就來燉個雞湯喝。

廣東人燉湯講究火候，小火慢燉出來的湯才香才濃，所以我們燉湯都選擇砂煲或者燉盅來慢燉，下面是“枸杞紅棗竹絲雞”的做法。

材料：竹絲雞一只、枸杞適量、紅棗適量、大蜜棗一粒、陳皮一塊、防黨。

做法：竹絲雞處理干凈斬件，放入鍋中，枸杞、紅棗、蜜棗、陳皮和防黨清洗一下加入鍋中，注入清水，大火燒開轉小火慢燉，燉至湯水夠喝就好。

竹絲雞是廣東的叫法，學名是“烏雞”，一種可以藥用的雞，維生素c和胡蘿卜素含量比普通的雞要高，更是老人小孩養身體的佳品，特別是產婦食體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人宜食。