導(dǎo)讀圖文/小談食刻它是天然“葉酸”，純天然無污染，遇見不要錯(cuò)過，孕婦尤其要吃夏天，吃什么蔬菜比較好，今天給大家推薦一道孕婦要吃的菜，它也是西餐中比較常見的蔬菜，....

圖文/小談食刻

它是天然“葉酸”，純天然無污染，遇見不要錯(cuò)過，孕婦尤其要吃

夏天，吃什么蔬菜比較好，今天給大家推薦一道孕婦要吃的菜，它也是西餐中比較常見的蔬菜，屬于一種低熱量、營養(yǎng)高健康蔬菜，而且它還是天然“葉酸”，種植到采摘純天然無污染，菜市場中遇見的話，一定要來一點(diǎn)，尤其是孕婦要多吃。它富含豐富的葉酸，可以起到補(bǔ)充葉酸的作用。

這種美味的蔬菜就是蘆筍，蘆筍的做法有很多，你可以涼拌吃，也可以和牛肉一塊燒，當(dāng)然也可以和我一樣搭配豬肉食用，做成一道美味的蘆筍燒肉。這菜美味可口，補(bǔ)充維生素，每天200克，滿足人體一天所需，好吃。蘆筍的營養(yǎng)價(jià)值并不只是含有葉酸，它還有豐富的維生素B、維生素A還有一一些微量元素，硒、鐵、鋅等微量元素。有研究顯示，每人每天只要食用200g的鮮綠蘆筍，就可以滿足人體所需。

其實(shí)蘆筍在古代就有記載，《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有記載，說長期食用蘆筍的話，可以幫助你輕身、益氣、延年。對(duì)這道蘆筍燒肉如果感興趣的話，不妨看看它具體的做法吧！好吃還營養(yǎng)，大人小孩都要吃。

【蘆筍燒肉】

主料：蘆筍250g、豬肉80g

輔料：大蒜2瓣去皮剁成蒜末

調(diào)料：植物油、鹽、生抽、老抽、料酒、雞精

做法

第1步：蘆筍沖洗干凈，把底部的皮削去，切成斜刀狀，一般來說底部的皮比較的硬，而且比較老，吃的時(shí)候纖維比較的多，影響口感。

第2步：把去皮的五花肉沖洗干凈，切成片，豬肉用五花肉會(huì)比較的香，吃起來的口感也比較好，畢竟蔬菜搭配豬油炒是最美味的。

第3步：鍋中注入清水，大火燒沸以后，放入鹽然后把蘆筍放進(jìn)去焯水，焯至顏色變深，快速撈出控干水分。

第4步：另起鍋放入油，然后把切好的豬肉放進(jìn)去，練出多余的油份，接著放入大蒜末爆香，最后放入焯好水的蘆筍。

第5步：開始放入鹽、生抽、老抽，烹飪一點(diǎn)料酒，最后放入雞精提鮮，一道簡單的家常菜，蘆筍燒肉就制作完成了。

食刻說：

夏天是比較適合吃蘆筍的，它可以起到清熱解毒、生津利水的功效。在做蘆筍的時(shí)候，這里告訴大家一個(gè)小技巧，吃的時(shí)候焯下水，因?yàn)樘J筍的草酸比較高，尤其是頭部開花的地方，所以焯完水吃，是最健康的食用方式。