導讀今天要做的是超級補鐵的意式紅燴牛肉，牛肉里面含鐵量高這是媽媽們都知道的，今我們就不過多贅述牛肉的營養價值了哈~這道菜我們推薦十個月以上的小朋友來吃我們小朋友....

今天要做的是超級補鐵的意式紅燴牛肉，牛肉里面含鐵量高這是媽媽們都知道的，今我們就不過多贅述牛肉的營養價值了哈~這道菜我們推薦十個月以上的小朋友來吃我們小朋友跟大朋友們吃藥食物的時候，唯一的差別就是我們大人吃的會加鹽進去，小孩子吃的不需要加鹽，這次選的食材，里面加入了一些香氣較重的蔬菜還有一些辛香料，能讓這個牛肉做的非常有味道，非常好吃，我來為大家科普一下關于10個月寶寶補鐵輔食大全及做法?以下內容希望對你有幫助!

10個月寶寶補鐵輔食大全及做法

今天要做的是超級補鐵的意式紅燴牛肉，牛肉里面含鐵量高這是媽媽們都知道的，今我們就不過多贅述牛肉的營養價值了哈~這道菜我們推薦十個月以上的小朋友來吃。我們小朋友跟大朋友們吃藥食物的時候，唯一的差別就是我們大人吃的會加鹽進去，小孩子吃的不需要加鹽，這次選的食材，里面加入了一些香氣較重的蔬菜。還有一些辛香料，能讓這個牛肉做的非常有味道，非常好吃。

我們這道菜的所有的味道都來自于我們的香料，丁香，洋蔥，胡蘿卜，芹菜還有番茄的味道，做出來味道會非常的濃郁，很好吃，顏色會比較深，就算不加鹽，食物的味道層次足夠豐富，吃起來這道菜也不會寡淡，我覺得這個是配意大利面呀，或者是配我們的饅頭啊，米飯呀，都是一道很好的菜。

燉完了以后，成品會比較粘稠。我們在去拌飯拌面的時候呢，它那種滑滑的口感會讓孩子覺得非常容易入口。

材料：

牛肉500g，洋蔥半個，丁香兩顆，香葉兩片，香菜種子適量，芹菜適量，胡蘿卜適量，黑胡椒適量，橄欖油適量，番茄醬兩勺，新鮮番茄一個

步驟：

1，牛肉去掉筋膜切成大概三厘米左右大小的肉塊，番茄去皮切塊

2，香葉掰碎，香菜種子用搟面杖稍微搟碎，將丁香插在洋蔥上防止香味過度釋放

3，平底鍋燒熱倒入適量食用油，放入切好的牛肉煎至兩面焦黃

4，炒鍋燒熱，加入橄欖油，放上香菜子，香葉，黑胡椒炒香

5，加入洋蔥，胡蘿卜,芹菜，小火炒炒到蔬菜變顏色后加入番茄醬和去皮番茄翻炒

6，將煎好的牛肉放到香料鍋里，加入熱水，沒過牛肉超過一厘米左右，小火燉煮兩個小時到兩個半小時，待肉軟爛后大火收汁即可

知識點：

1，這樣燉一斤牛肉，我們120克的輔食盒可以裝四盒左右，一周吃兩次，整體算下來我們這樣一次牛肉可以吃兩周左右。

2，把丁香插在洋蔥上，這樣減少丁香的過度的香味兒釋放，這是法式和意識的料理里面常用的一種烹飪技巧，這樣一個小小的做法，不光能夠調節整個菜的味道，而且讓客人在吃這道菜的時候，看到這樣一個形式會覺得，好洋氣，從而提升整個用餐品質

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