導(dǎo)讀作為土生土長的江西峽江人，早上炒上這樣一碗香噴噴的炒米粉，讓我們瞬間對今天的工作充滿了活力，下面我們就來聊聊關(guān)于江西米粉怎么煮的好吃?接下來我們就一起去了解....

作為土生土長的江西峽江人，早上炒上這樣一碗香噴噴的炒米粉，讓我們瞬間對今天的工作充滿了活力，下面我們就來聊聊關(guān)于江西米粉怎么煮的好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

江西米粉怎么煮的好吃

作為土生土長的江西峽江人，早上炒上這樣一碗香噴噴的炒米粉，讓我們瞬間對今天的工作充滿了活力！

江西炒米粉的用料：

江西米粉（濕粉）半斤，肉絲200克，豆芽100克，小白菜100克，大蒜兩瓣，香蔥，鹽，雞精，老抽；

江西炒米粉的做法：

步驟一

準(zhǔn)備半斤濕米粉，可以到超市買，或者自己買干的米粉然后自己把米粉煮好，然后晾干水分，因?yàn)閹拿追鄢吹臅r候會粘鍋，所以必須要那種表面不帶水分的米粉；

步驟二

將豆芽和小白菜清洗好備用；

步驟三

將肉切成絲，小蔥切成蔥花，大蒜切成蒜末備用；

步驟四

起鍋燒油，稍微放多一點(diǎn)點(diǎn)的油（防止粘鍋）油溫七八成熱的時候下入蒜末翻炒兩下，然后加入肉絲翻炒至熟，肉絲熟了之后下入豆芽和小白菜翻炒至熟，當(dāng)配菜都翻炒至熟了之后，再下入米粉翻炒兩下，然后再加入適量的老抽上色，其次再加入適量的鹽，雞精，蔥花翻炒至均勻上色后即可出鍋（用筷子翻炒米粉最好哦~因?yàn)檫@樣翻炒的時上色更快!)；

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