導(dǎo)讀鈣對(duì)于各個(gè)階段的人群都至關(guān)重要，補(bǔ)鈣最常見(jiàn)且溫和的方式就是養(yǎng)成喝牛奶的習(xí)慣上至耄耋老人下至牙牙學(xué)語(yǔ)的嬰幼兒，牛奶的品質(zhì)是人們?cè)絹?lái)越多考慮的關(guān)鍵問(wèn)題奶粉作為牛....

鈣對(duì)于各個(gè)階段的人群都至關(guān)重要，補(bǔ)鈣最常見(jiàn)且溫和的方式就是養(yǎng)成喝牛奶的習(xí)慣上至耄耋老人下至牙牙學(xué)語(yǔ)的嬰幼兒，牛奶的品質(zhì)是人們?cè)絹?lái)越多考慮的關(guān)鍵問(wèn)題奶粉作為牛、山羊等動(dòng)物的乳汁的再加工品，其相比牛奶更易被人體消化吸收，而成為越來(lái)越多人的選擇，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于奶粉和乳粉有什么不同?下面希望有你要的答案，我們一起來(lái)看看吧!

奶粉和乳粉有什么不同

鈣對(duì)于各個(gè)階段的人群都至關(guān)重要，補(bǔ)鈣最常見(jiàn)且溫和的方式就是養(yǎng)成喝牛奶的習(xí)慣。上至耄耋老人下至牙牙學(xué)語(yǔ)的嬰幼兒，牛奶的品質(zhì)是人們?cè)絹?lái)越多考慮的關(guān)鍵問(wèn)題。奶粉作為牛、山羊等動(dòng)物的乳汁的再加工品，其相比牛奶更易被人體消化吸收，而成為越來(lái)越多人的選擇。

但是應(yīng)該很多人不知道，奶粉按生產(chǎn)工藝和添加材料的不同其實(shí)分成“調(diào)制奶粉”和“普通奶粉”兩個(gè)大類。在選購(gòu)時(shí)，若是調(diào)制奶粉，商品封面一定會(huì)標(biāo)注“調(diào)制奶粉”或者“Instant Milk Powder”字樣。

那么什么是調(diào)制奶粉呢？國(guó)標(biāo)《GB 19644-2010 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 乳粉》中對(duì)調(diào)制乳粉定義為：以生牛(羊)乳或及其加工制品為主要原料，添加其它原料，添加或不添加食品添加劑和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，經(jīng)加工制成的乳固體含量不低于70%的粉狀產(chǎn)品。

由于調(diào)制乳粉中允許添加其它成分，各個(gè)廠商為了滿足不同人群的營(yíng)養(yǎng)、口感、口味等不同需求。比如，中老年調(diào)制奶粉中通常會(huì)加入益生元、高蛋白等成分；益生菌調(diào)制乳粉中，通常會(huì)加入麥芽糖、葡萄糖等成分。

其實(shí)調(diào)制乳粉是20世紀(jì)50年代為了滿足嬰幼兒特殊的營(yíng)養(yǎng)需求而研發(fā)的，后來(lái)隨著食品安全規(guī)范逐漸完善，標(biāo)準(zhǔn)更嚴(yán)格的配方奶粉專用于嬰幼兒奶粉從調(diào)制乳粉中獨(dú)立出來(lái)了。

因此，雖然調(diào)制乳粉營(yíng)養(yǎng)成分更豐富，不同類別的調(diào)制乳粉適合于不同年齡段和不同需求的人群，但因?yàn)槠浠蚨嗷蛏俸卸喾N食品添加劑和營(yíng)養(yǎng)增強(qiáng)劑，因此建議長(zhǎng)期飲用調(diào)制奶粉的人群經(jīng)常更換調(diào)制乳粉的品牌。且建議，若無(wú)特殊需求的人群盡量飲用普通奶粉。