<span class="answer">導讀</span>導語：大廚教你在家做涼拌面，酸辣開胃，清涼爽口，滿滿一碗都吃不過癮。這天氣是越來越熱了，過幾天氣溫都上升到39度，又到了出門需要勇氣，上班需要魄力的時候了，....<p>導語：大廚教你在家做涼拌面，酸辣開胃，清涼爽口，滿滿一碗都吃不過癮。</p><p><img alt="如何做一碗簡單又好吃的涼拌面（大廚教你在家做涼拌面）(1)" src="/static/upload/image/20231217/848ba5d447da4039a9de2f8f63d9e6ae.jpg"/></p><p>這天氣是越來越熱了，過幾天氣溫都上升到39度，又到了出門需要勇氣，上班需要魄力的時候了，沒有空調光吹著電扇，都覺得電扇出的是熱風。</p><p>天氣越熱吃東西就越沒什么胃口，一天天的都是靠喝水來飽肚子，但是光喝些冷飲吃些冰淇淋，肚子也會餓得咕咕叫。</p><p><img alt="如何做一碗簡單又好吃的涼拌面（大廚教你在家做涼拌面）(2)" src="/static/upload/image/20231217/64e756001b444d118a7a0e806c29a4e0.jpg"/></p><p>現在外賣，下班路上的路邊攤上都有涼面、涼皮、涼粉賣了，酸辣開胃，確實是抓住了我們的胃口，不過普通的一碗都得十來塊。</p><p>今天從大廚那學來的一招，就教你在家做涼拌面，酸辣開胃，清涼爽口，滿滿一碗都吃不過癮，關鍵是成本也低，只要幾塊錢就能搞定。</p><p>【涼拌面】準備食材：面條，黃瓜，花生米，香菜，大蒜，小米辣。</p><p>1、黃瓜洗凈切絲，香菜洗凈切碎，大蒜去皮切末，小米辣切圈。</p><p><img alt="如何做一碗簡單又好吃的涼拌面（大廚教你在家做涼拌面）(3)" src="/static/upload/image/20231217/29713589377449e3964fa56b7c8c106c.jpg"/></p><p>2、調料：碗中放入蒜末、白芝麻、辣椒面、小米辣，再淋上熱油激發出香味；然后加入適量的生抽、食醋，蠔油，白糖一起攪拌均勻備用。</p><p><img alt="如何做一碗簡單又好吃的涼拌面（大廚教你在家做涼拌面）(4)" src="/static/upload/image/20231217/280da69d11ab401e992aa57b1bd1a0c0.jpg"/></p><p>3、起鍋燒水，水開后下入面條，面條煮熟后撈出并過一遍涼水，再將面條瀝干放入碗里；同時放入切好的黃瓜絲、香菜，花生米，倒入之前調好的料汁，一起攪拌均勻即可。</p><p>又酸又辣的自制涼拌面就制作成功了，味道吃起來賊香，這大夏天吃不下去飯的時候，來碗這種面條，開胃又解饞。</p><p><img alt="如何做一碗簡單又好吃的涼拌面（大廚教你在家做涼拌面）(5)" src="/static/upload/image/20231217/fbfd008229ae44aa9e52fd3bb22e7cc2.jpg"/></p><p>烹飪小貼士：建議大家在選擇面條時，用那種細小的濕面條比較好，這樣制作出來的涼拌面更有嚼勁；用掛面也可以，只是口感上可能沒有濕面條那么好。</p><p>不喜歡吃香菜的也可以換成蔥花，胡蘿卜絲，或者再加些自己喜歡吃的蔬菜類，比如豆芽、洋蔥。</p><p>圖片來源于網絡，如侵聯刪。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！