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發(fā)布時間:2024-05-28閱讀(12)
近年來,各大乳企為了打破同質(zhì)化僵局,更好地滿足新生代消費者的高端精細(xì)化需求,升級奶源已成為其創(chuàng)新突破的端口之一最近優(yōu)博升級的“有機(jī)新品”引起了我們的注意,作為致力于為1億寶媽及從業(yè)者解讀每一款奶粉的奶粉智庫,今天我們就來看看這款奶粉到底怎么樣,我來為大家科普一下關(guān)于優(yōu)博仿生奶粉測評?以下內(nèi)容希望對你有幫助!

優(yōu)博仿生奶粉測評
近年來,各大乳企為了打破同質(zhì)化僵局,更好地滿足新生代消費者的高端精細(xì)化需求,升級奶源已成為其創(chuàng)新突破的端口之一。最近優(yōu)博升級的“有機(jī)新品”引起了我們的注意,作為致力于為1億寶媽及從業(yè)者解讀每一款奶粉的奶粉智庫,今天我們就來看看這款奶粉到底怎么樣!
評測說明:
本次評測由奶粉智庫評測中心組織進(jìn)行,主要從優(yōu)博有機(jī)奶源版配方奶粉(以3段為例,以下簡稱“優(yōu)博有機(jī)版配方奶粉”)的品牌背景、奶源與原料、營養(yǎng)配方、感官評測等幾個方面評測,僅對該樣品負(fù)責(zé)。營養(yǎng)配方參考我國目前執(zhí)行國標(biāo)GB10767-2010《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 較大嬰兒和幼兒配方食品》。
◆ 品牌背景 ◆
具有品牌力的產(chǎn)品在一定程度上能反映出其品質(zhì)和價值,所以品牌力是家長們在選擇奶粉時,需重點關(guān)注的因素之一。
優(yōu)博有機(jī)版配方奶粉源自1998年成立的圣元國際集團(tuán),一個20多年來努力整合全球優(yōu)勢資源、優(yōu)化和改善母嬰營養(yǎng)方案的知名乳企。
圣元國際集團(tuán)始終秉承“專業(yè)、關(guān)愛、可信賴”的企業(yè)理念,以“提供優(yōu)質(zhì)的母嬰營養(yǎng)食品及相關(guān)服務(wù),給媽媽寶寶帶來健康和快樂”為公司使命,致力于配方奶粉、嬰幼兒輔食等營養(yǎng)食品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、咨詢和售后服務(wù)。
◆ 奶源與原料 ◆
奶是影響奶粉品質(zhì)的源頭因素,因此選擇寶寶奶粉時,奶源和奶基原料值得關(guān)注。
優(yōu)博有機(jī)版配方奶粉采用歐洲優(yōu)質(zhì)有機(jī)奶源。一方面,歐洲奶源多為黃金奶源地,如荷蘭、瑞士、愛爾蘭、北歐以及法國等,具有氣候舒適、環(huán)境優(yōu)良、牧場廣袤、牧草優(yōu)質(zhì)等優(yōu)勢。另一方面,相較于普通奶源,有機(jī)奶源的管控更為嚴(yán)格,產(chǎn)出的有機(jī)原奶部分天然營養(yǎng)素更加優(yōu)質(zhì)。
從配料表可看出,優(yōu)博有機(jī)版配方奶粉的主要奶基原料為全脂奶粉和高油乳清粉,其中全脂奶粉屬于有機(jī)原料,且未經(jīng)脫脂,更完整保留原奶的豐富營養(yǎng),如天然乳脂;高油乳清粉采用先進(jìn)工藝,通過用脫鹽乳清包裹油脂制成,有助于解決營養(yǎng)釋放和降低營養(yǎng)流失等問題。另外,優(yōu)博有機(jī)版配方奶粉全段未添加蔗糖、麥芽糊精、香精香料等敏感成分,口感清淡。
在奶源與原料方面,優(yōu)博有機(jī)版配方奶粉表現(xiàn)較優(yōu)秀,歐洲優(yōu)質(zhì)有機(jī)奶源+全脂奶粉和高油乳清粉,為寶寶提供優(yōu)質(zhì)的天然營養(yǎng)。
◆ 營養(yǎng)配方 ◆
除了關(guān)注優(yōu)博有機(jī)版配方奶粉新升級的有機(jī)奶源、優(yōu)質(zhì)原料等方面的情況,家長們還可著重關(guān)注其營養(yǎng)配方。
(滑動查看更多營養(yǎng)配方信息)
從營養(yǎng)成分表可看出:
必需成分方面,優(yōu)博有機(jī)版配方奶粉添加的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、13種維生素和12種礦物質(zhì)(硒、錳在3段為可選擇添加),種類和含量均符合我國現(xiàn)行國標(biāo)規(guī)定。
值得關(guān)注的是,優(yōu)博有機(jī)版配方奶粉延續(xù)優(yōu)博仿生配方?,仿生蛋白質(zhì) 仿生碳水化合物 仿生脂肪酸,給予寶寶營養(yǎng)、吸收、消化、免疫、智力五維配方呵護(hù),為不同月齡、不同體質(zhì)寶寶提供專業(yè)營養(yǎng)支持。
可選擇成分方面,優(yōu)博有機(jī)版配方奶粉添加的營養(yǎng)素種類較多,有11種,其中:
在營養(yǎng)配方方面,優(yōu)博有機(jī)版配方奶粉的優(yōu)博仿生配方?很有特點,仿生蛋白質(zhì) 仿生碳水化合物 仿生脂肪酸給予寶寶營養(yǎng)、吸收、消化、免疫、智力五維配方呵護(hù);營養(yǎng)素的添加也較全面,且膳食纖維及核苷酸的含量不錯。
◆ 感官評測 ◆
奶粉的感官品質(zhì)是影響消費者選購產(chǎn)品的重要因素之一。奶粉智庫對優(yōu)博有機(jī)版配方奶粉進(jìn)行了包裝、外觀、沖調(diào)性、氣味和口感等評測。
1.優(yōu)博有機(jī)版配方奶粉包裝評測
優(yōu)博有機(jī)版配方奶粉采用定制高蓋設(shè)計,緊密性強(qiáng),蓋頂有優(yōu)博專屬圖案,罐身為磨砂質(zhì)感,整體抗壓性不錯。
開蓋處采用一片式安全封口,第一次開啟時需將防盜扣撕開;開蓋后可以看到奶粉勺、鋁箔封膜和蓋頂放置勺子的卡槽,真正做到了勺粉分離,從源頭上降低了開罐后奶粉被污染的幾率。
2.優(yōu)博有機(jī)版配方奶粉外觀評測
外觀評測包括:組織狀態(tài)、色澤與光澤。奶粉智庫查閱的相關(guān)資料顯示,一款優(yōu)質(zhì)奶粉的組織狀態(tài)應(yīng)該是顆粒均勻、大小適中、松散、流動性好,且色澤均一、有光澤,呈乳黃色或乳白色。
撕開鋁箔后,可見罐內(nèi)奶粉顏色為淡淡的乳白色、有光澤;粉質(zhì)均勻分散、無結(jié)塊。再將奶粉灑在碟中時,發(fā)現(xiàn)其干燥疏松、粗細(xì)均勻、流動性強(qiáng)。
3.優(yōu)博有機(jī)版配方奶粉沖調(diào)性評測
沖調(diào)性評測主要包括底部有無沉淀、有無掛壁或小白點、有無團(tuán)塊和有無泡沫現(xiàn)象,用于評定奶粉在沖調(diào)時的溶解速度及溶解性。我們查閱資料發(fā)現(xiàn):一款沖調(diào)性好的配方奶粉在沖調(diào)過程中擴(kuò)散性較好。
沖調(diào)奶粉前,我們先查看優(yōu)博有機(jī)版配方奶粉罐體標(biāo)注的建議沖調(diào)水溫(40~50℃)與沖調(diào)比例(約每26毫升溫開水加1平勺奶粉,1平勺凈重約4.3g)。然后嚴(yán)格按照奶粉建議沖調(diào)說明,采用奶粉智庫專屬的“仿真沖調(diào)標(biāo)準(zhǔn)”進(jìn)行評測:先取235ml開水冷卻至46.4℃,再取9平勺優(yōu)博有機(jī)版配方奶粉。
在第一勺粉加入后,奶粉均勻下沉且溶解速度較快。9勺奶粉加完后,靜置數(shù)秒后倒出,量杯底部有少許糊狀沉淀,倒回奶液,利用手腕力量均勻搖晃片刻得到較好溶解。充分溶解的奶液呈均勻乳白色。
4.優(yōu)博有機(jī)版配方奶粉氣味和口感評測
奶粉的氣味和口感如何在一定程度上決定了寶寶喜不喜歡喝。為了客觀反映優(yōu)博有機(jī)版配方奶粉的氣味和口感,奶粉智庫評測中心對其進(jìn)行品鑒與評測,綜合評價顯示:優(yōu)博有機(jī)版配方奶粉有一股淡淡的奶香,且口感清淡,有天然乳香味。
5.優(yōu)博有機(jī)版配方奶粉感官評級
我們參考奶粉感官評測標(biāo)準(zhǔn)及奶粉智庫評測中心感官評測評級標(biāo)準(zhǔn),對優(yōu)博有機(jī)版配方奶粉的包裝、外觀、沖調(diào)性、氣味和口感等進(jìn)行評測評級,優(yōu)博有機(jī)版配方奶粉感官評測最終評級屬于好評品級。
◆ 評測總結(jié) ◆
本次評測主要從品牌背景、奶源和原料、營養(yǎng)配方、感官評測等幾個方面進(jìn)行。綜合來看:
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