導(dǎo)讀寶寶餐茄子做肉醬茄子塔做法：圓茄去蒂后切片備用將鹽巴均勻灑在茄子片上靜置5分鐘用廚房紙巾將茄子滲出的水份吸干將現(xiàn)成的罐頭肉醬備好(也可以選用不辣的)，高麗菜....

寶寶餐茄子做肉醬茄子塔做法：圓茄去蒂后切片備用將鹽巴均勻灑在茄子片上靜置5分鐘用廚房紙巾將茄子滲出的水份吸干將現(xiàn)成的罐頭肉醬備好(也可以選用不辣的)，高麗菜切細(xì)絲備用，我來為大家科普一下關(guān)于寶寶餐茄子怎么做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

寶寶餐茄子怎么做

寶寶餐茄子做肉醬茄子塔。做法：圓茄去蒂后切片備用。將鹽巴均勻灑在茄子片上靜置5分鐘。用廚房紙巾將茄子滲出的水份吸干。將現(xiàn)成的罐頭肉醬備好。(也可以選用不辣的)，高麗菜切細(xì)絲備用。

取一片茄子，抹上適量肉醬后擺上少許高麗菜絲 ，再取另一片茄片蓋好并輕壓緊備用。(餡料不要夾太多。)蛋打散，將步驟5均勻的沾上蛋汁后，裹上一面粉。

適量的油熱鍋，將夾好餡料的茄子下鍋半煎炸到兩面都金黃微焦即可盛出濾油準(zhǔn)備裝盤。把茄子一份一份的疊起，灑上適量的黑胡椒粉就完成。