導(dǎo)讀奶粉可以制作酸奶首先，用全脂奶粉與糖混合，用水調(diào)成甜奶汁，加熱煮沸后，取下奶鍋蓋上蓋，冷卻待稍微冷卻的時(shí)候攪拌一到兩次，防止結(jié)奶皮；，現(xiàn)在小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于奶....

奶粉可以制作酸奶首先，用全脂奶粉與糖混合，用水調(diào)成甜奶汁，加熱煮沸后，取下奶鍋蓋上蓋，冷卻待稍微冷卻的時(shí)候攪拌一到兩次，防止結(jié)奶皮；，現(xiàn)在小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于奶粉可以制作酸奶嗎?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來(lái)一起看看吧!

奶粉可以制作酸奶嗎

奶粉可以制作酸奶。

首先，用全脂奶粉與糖混合，用水調(diào)成甜奶汁，加熱煮沸后，取下奶鍋蓋上蓋，冷卻。待稍微冷卻的時(shí)候攪拌一到兩次，防止結(jié)奶皮；

第二步，當(dāng)冷卻至不燙手的時(shí)候，加入酸奶作為菌種“引子”并和奶汁攪勻，倒入干凈的杯子里，用干凈紙或杯蓋蓋嚴(yán)進(jìn)行培養(yǎng)發(fā)酵；

第三步，發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)短根據(jù)不同季節(jié)而變化。一般夏天室溫下五到七小時(shí)即可，冬天可將杯子泡入40度左右溫水中保溫六到十一小時(shí)，待奶汁凝固并產(chǎn)生酸香味時(shí)，放冰箱中冷卻，酸奶就做成了。