食材：瘦豬肉一小塊、胡蘿卜半個(gè)、香菇3-4個(gè)、絲瓜半個(gè)、鹽適量、醬油適量、菜擦子1個(gè)，我來為大家科普一下關(guān)于嬰兒餛飩?cè)怵W的做法和配方?以下內(nèi)容希望對你有幫助!

嬰兒餛飩?cè)怵W的做法和配方

食材：瘦豬肉一小塊、胡蘿卜半個(gè)、香菇3-4個(gè)、絲瓜半個(gè)、鹽適量、醬油適量、菜擦子1個(gè)。

先把香菇在水中煮開，煮開后撈出放在冷水中泡一會(huì)。再把豬肉洗凈切成小塊。

接下來把絲瓜和胡蘿卜洗凈去皮，用 菜擦子把絲瓜和胡蘿卜全部擦成細(xì)細(xì)的絲。

把香菇撈出來，再清洗一遍。切成細(xì)小的塊。

接下來開始剁肉，直到把肉剁到粘稠，細(xì)膩狀即可。

再把其它三種菜一起放在菜板上再次用刀剁碎。

直到剁到菜和肉融合在一起，用刀翻起時(shí)，粘稠，細(xì)膩就可以了。菜有顆粒狀的感覺，吃起來口感更好，也更香。

最后裝入盤中，放入適量的鹽和醬油，因?yàn)槭墙o寶寶吃，只需要加入這兩樣調(diào) 味，餡就做好了。