導讀材料：新鮮山楂500克，冰糖400克山楂用淡鹽水洗泡15分鐘，用清水洗凈，我來為大家講解一下關于寶寶山楂糕做法竅門?跟著小編一起來看一看吧!寶寶山楂糕做法竅....

材料：新鮮山楂500克，冰糖400克山楂用淡鹽水洗泡15分鐘，用清水洗凈，我來為大家講解一下關于寶寶山楂糕做法竅門?跟著小編一起來看一看吧!

寶寶山楂糕做法竅門

材料：新鮮山楂500克，冰糖400克。

山楂用淡鹽水洗泡15分鐘，用清水洗凈。

山楂去核，去蒂，去桿。

加水煮，水不要太多，以剛淹過山楂為宜，先用大火煮，水開后用小火，煮到山楂軟爛即可。

把山楂連同水一起導入料理機中，山楂攪拌成泥。

冰糖加水融化后連同山楂泥一起倒回鍋中繼續煮，大火煮開后小火煮，用勺子頻繁的攪拌,否則就會糊，這是做山楂糕的關鍵一步。

山楂泥會越來越稠，用勺子推動山楂泥，如果露不出鍋底這時候出鍋就是山楂醬，如果能看到鍋底了關火，導入容器中常溫冷卻后就是山楂糕了。

容器提前用橄欖油抹一遍，這樣便于成型后倒出不爛。