導(dǎo)讀用料：面粉500g，水250g，酵母2g，香菇4個，木耳一小把，胡蘿卜一個，紅薯粉條一小把，豆腐一小塊，老抽少許，鹽少許，今天小編就來說說關(guān)于寶寶香菇餡素包....

用料：面粉500g，水250g，酵母2g，香菇4個，木耳一小把，胡蘿卜一個，紅薯粉條一小把，豆腐一小塊，老抽少許，鹽少許 ，今天小編就來說說關(guān)于寶寶香菇餡素包子怎么做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

寶寶香菇餡素包子怎么做

用料：面粉500g，水250g，酵母2g，香菇4個，木耳一小把，胡蘿卜一個，紅薯粉條一小把，豆腐一小塊，老抽少許，鹽少許。

溫水化開酵母，水溫以不燙手為準(zhǔn)，大概30度左右，一邊將水倒入面粉，一邊攪拌至雪花狀，然后揉成面團，用濕布或鍋蓋蓋上放溫暖處發(fā)酵。

發(fā)面期間準(zhǔn)備餡料，香菇，木耳切末，粉條泡軟切碎，胡蘿卜刨絲后切碎，豆腐切小丁。

做鍋放油，油可適量多些，油熱放入蔥碎爆香，放入餡料炒制。加入適量老抽和鹽，翻炒均勻，大概七八分熟出鍋，寶寶吃的不用放太多調(diào)料。

經(jīng)過2到3個小時，面團發(fā)酵至原來的2倍大，然后開始揉面，擠出氣泡再餳發(fā)十分鐘切開就會像這樣了。

然后揉成長條切成等份劑子，搟成包子皮，包成包子。

包子包好啦，蓋上濕布餳發(fā)十五分鐘，趁著這功夫把蒸鍋弄好，屜布鋪好，開始蒸包子。

上汽再蒸十五分鐘就好了，然后燜五分鐘揭蓋，包子新鮮出爐。