<span class="answer">導讀</span>做法很簡單，將雞肉煮熟后撕成細條，再澆上調料汁即可完成，麻辣鮮香味道很好，還很開胃下飯。麻辣雞絲圖文|緣豆兒雞胸肉1塊香菜1棵熟白芝麻少量枸杞少量大蔥1段姜....<p>做法很簡單，將雞肉煮熟后撕成細條，再澆上調料汁即可完成，麻辣鮮香味道很好，還很開胃下飯。</p><p><img alt="涼拌麻辣雞絲怎樣拌才好吃（涼拌菜界的寵兒）(1)" src="/static/upload/image/20231217/2d15d68e26a642d0a6c0677896f740ff.jpg"/></p><p>麻辣雞絲</p><p>圖文 | 緣豆兒</p><p>雞胸肉 1 塊香菜 1 棵熟白芝麻少量枸杞少量大蔥 1 段姜 2 片八角 1 個干紅辣椒 6 只花椒 1 小掇蒜 1 瓣料酒 1 湯匙醬油 1 小勺醋 1 小勺白糖適量鹽適量香油適量</p><p><img alt="涼拌麻辣雞絲怎樣拌才好吃（涼拌菜界的寵兒）(2)" src="/static/upload/image/20231217/1741199cee3c4b51a3349552ffa9d7d2.jpg"/></p><p>1. 準備好材料。</p><p><img alt="涼拌麻辣雞絲怎樣拌才好吃（涼拌菜界的寵兒）(3)" src="/static/upload/image/20231217/a1b81b7412574469ab47c26a9a7280ba.jpg"/></p><p>2. 鍋中加水，放入八角、姜片、料酒、一半的蔥干辣椒花椒，燒開煮出香味后放入雞胸肉煮 8 分鐘左右。</p><p><img alt="涼拌麻辣雞絲怎樣拌才好吃（涼拌菜界的寵兒）(4)" src="/static/upload/image/20231217/5548b73db44741f69a403ed5c5e26ff6.jpg"/></p><p>3. 香菜切段，備好其余調味料。</p><p><img alt="涼拌麻辣雞絲怎樣拌才好吃（涼拌菜界的寵兒）(5)" src="/static/upload/image/20231217/96dd140c8d9c408b99472256cfc8bfef.jpg"/></p><p>4. 煮好后雞肉撈出放涼，用手撕成小細條備用。</p><p><img alt="涼拌麻辣雞絲怎樣拌才好吃（涼拌菜界的寵兒）(6)" src="/static/upload/image/20231217/c97d7f8411304525881818e9690e4b97.jpg"/></p><p>5. 小鍋中加油，加入干辣椒和花椒煸炒變色出香味后撈出，關火。</p><p><img alt="涼拌麻辣雞絲怎樣拌才好吃（涼拌菜界的寵兒）(7)" src="/static/upload/image/20231217/584e7049543d4726aa3a4d867a88d10f.jpg"/></p><p>6. 倒入蔥、蒜末、枸杞，用油的余溫煸至斷生。</p><p><img alt="涼拌麻辣雞絲怎樣拌才好吃（涼拌菜界的寵兒）(8)" src="/static/upload/image/20231217/7d786233dd7a42b68bb3df503e3b8493.jpg"/></p><p>7. 碗中加醬油、醋、白糖、鹽，倒入麻辣油調成料汁。</p><p><img alt="涼拌麻辣雞絲怎樣拌才好吃（涼拌菜界的寵兒）(9)" src="/static/upload/image/20231217/422e5823579042aea240458aa41b907c.jpg"/></p><p>8. 將料汁淋在雞絲上，灑上白芝麻加點香菜，吃的時候拌勻就行。</p><p>來源：美食天下</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！