<span class="answer">導讀</span>大家好，我是漢豆腐，一個愛吃愛玩愛做菜的粵西客家人！如果喜歡我做的菜請點擊關注我，每天都會更新做菜視頻以及文章，歡迎大家觀看！夏天氣候炎熱，不適合多吃油膩的....<strong><strong>大家好，我是漢豆腐，一個愛吃愛玩愛做菜的粵西客家人！</strong></strong><strong><strong>如果喜歡我做的菜請點擊關注我，每天都會更新做菜視頻以及文章，歡迎大家觀看！</strong></strong><p>夏天氣候炎熱，不適合多吃油膩的大魚大肉，應該以開胃清淡、清熱消暑的食物為主，那么什么東西最適合夏天吃呢？</p><p>清淡又營養的素菜首選豆腐跟冬瓜，這2種食物都是營養豐富，價格便宜的清淡食物。</p><p><img alt="冬瓜多種好吃的做法（冬瓜好吃又好看的做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/ed08fb06ebcd4ea28b0149fb7d05fdc5.jpg"/></p><p>那么，今天就跟大家分享一道冬瓜的家常做法。</p><p>這一道冬瓜蒸肉末主要是用到了冬瓜跟瘦肉，冬瓜清熱消暑、瘦肉高蛋白低脂肪，兩者搭配做出來的冬瓜蒸肉末，味道也是非常不錯哦，好吃不油膩，做法也簡單，非常適合家庭制作呀。</p><p>喜歡的可以先收藏起來，有空試一下呀。</p><p><img alt="冬瓜多種好吃的做法（冬瓜好吃又好看的做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/1309214061454aac978b203665e38192.jpg"/></p><strong><strong>【冬瓜蒸肉末】</strong></strong><p>材料：冬瓜、瘦肉、香菇、生姜、蔥、大蒜</p><p>調料：花生油、生抽、蠔油、白糖、鹽、胡椒粉、生粉</p><strong><strong>【詳細做法】</strong></strong><p>1.買回來的瘦肉，清洗干凈后，先切成片然后剁成肉末備用，香菇提前泡發，然后跟生姜、蔥、大蒜一起切碎備用，蔥白跟蔥葉分開。</p><p><img alt="冬瓜多種好吃的做法（冬瓜好吃又好看的做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/e17d95b84e1b49c1b1c383d0535ae444.jpg"/></p><p><img alt="冬瓜多種好吃的做法（冬瓜好吃又好看的做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/3abd2ad8c1ec44b1854ea33c3bf578a9.jpg"/></p><p>2.買回來的一截冬瓜，去籽削皮清洗一下，然后沿著冬瓜切片，不用切斷，留著冬瓜最下面連在一起，這樣子不容易散。切好后，裝盤子里備用。</p><p><img alt="冬瓜多種好吃的做法（冬瓜好吃又好看的做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/1a10f1162776440b9065c972649fb483.jpg"/></p><p><img alt="冬瓜多種好吃的做法（冬瓜好吃又好看的做法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/d1a0616ccd1743b88ebd41802c8ab678.jpg"/></p><p>3.起鍋燒油，放一點花生油味道更香一點，先把生姜、大蒜、香菇跟蔥白倒進去翻炒出香味，然后下肉末炒到變色，最后放一勺的生抽、一勺蠔油、大半勺的白糖提鮮，繼續翻炒均勻就可以關火出鍋了。</p><p><img alt="冬瓜多種好吃的做法（冬瓜好吃又好看的做法）(7)" src="/static/upload/image/20231217/7274386e982b44ff8fe187de2a7c8517.jpg"/></p><p><img alt="冬瓜多種好吃的做法（冬瓜好吃又好看的做法）(8)" src="/static/upload/image/20231217/e6c99ffbdaa94aa18c2f5251e221e4b6.jpg"/></p><p><img alt="冬瓜多種好吃的做法（冬瓜好吃又好看的做法）(9)" src="/static/upload/image/20231217/5f4aa482ce544ba1b3c7ed3fb9846880.jpg"/></p><p>4.炒好的肉末轉移到冬瓜里面，把冬瓜中心的坑填滿。鍋里放水燒開，把準備好的冬瓜肉末放進去，蓋上蓋子，用中大火蒸15分鐘左右。</p><p><img alt="冬瓜多種好吃的做法（冬瓜好吃又好看的做法）(10)" src="/static/upload/image/20231217/dc3824b76a3349f89ee16164d40843db.jpg"/></p><p><img alt="冬瓜多種好吃的做法（冬瓜好吃又好看的做法）(11)" src="/static/upload/image/20231217/6fef6749549b4d91add4de541224faf2.jpg"/></p><p>5.趁著在蒸冬瓜，現在來調一下醬汁，碗里放小半勺鹽、一勺生抽、一勺蠔油、適量的胡椒粉、適量的生粉，最后倒入半碗的清水，攪拌均勻后備用。這個時候的冬瓜也已經到時間了，可以打開蓋子，出鍋了，出鍋一股香味就跑出來了。</p><p><img alt="冬瓜多種好吃的做法（冬瓜好吃又好看的做法）(12)" src="/static/upload/image/20231217/5c36c4f2158f4e7ab2d934f622f7ca3f.jpg"/></p><p><img alt="冬瓜多種好吃的做法（冬瓜好吃又好看的做法）(13)" src="/static/upload/image/20231217/cee23f72d7ac42cf8416df73603b08eb.jpg"/></p><p>6.鍋里燒熱，不用放油，把準備好的醬汁倒進去，蒸出來的冬瓜水也可以倒進去，不停的攪拌，煮至濃稠就可以關火了。把做好的醬汁澆在冬瓜上面，然后灑上切好的蔥花，這一道好吃又好看的冬瓜蒸肉末就做好了。</p><p><img alt="冬瓜多種好吃的做法（冬瓜好吃又好看的做法）(14)" src="/static/upload/image/20231217/9467173d8ca64d97b36b6de7ff8173ff.jpg"/></p><p><img alt="冬瓜多種好吃的做法（冬瓜好吃又好看的做法）(15)" src="/static/upload/image/20231217/6ff3891bf44848e089bbbdb2e3b86525.jpg"/></p><p>這一道冬瓜蒸肉末，做法簡單又好吃，看樣子顏值也很高，主要是參考了冬瓜盅的做法，喜歡的可以試一下哦。</p><strong><strong>我是豆腐，專門跟大家分享詳細的家常菜譜，廣東美食，家常小吃等，有不足之處歡迎各位多多指教！在美食世界里，咱們一起進步，為吃努力！</strong></strong>, <span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！