“沙茶玉米炒蛋”原來這么簡單，在家輕松做出來，大人小孩都愛吃！不知道大家愛不愛吃玉米。我記得以前上學的時候，放暑假正好能趕上家里的玉米下來，整個市場里里外外都是賣玉米的，就有一堆人在那挑揀玉米回家煮著吃，什么都不用放，就只用白水煮就可以，煮出來的玉米香甜軟糯，十分的可口，配上奶奶自己腌的辣椒醬，怎么吃都吃不膩，剩下煮玉米的也不要扔了，裝在大碗里放涼，水里自帶著玉米葉子的清香氣和一點點的甜味，最是消暑解渴。但是只有那一個季節，玉米是新下來的好吃，剩下的冷凍起來的玉米就沒有那種清香氣，取而代之的是一種奇怪的口感，外面很硬，里面卻又成了面。

總之我還是很愛吃玉米的，冬天吃不到煮玉米，我也會做點關于玉米的菜，今天這個菜就是專門為我家兩個孩子做出來的，沙茶玉米炒蛋。炒雞蛋應該是屬于家常菜中最常見的一類菜了吧。平時在家里做的菜有兩種，一種是隨便做做，簡單好吃的家常菜，一家人坐在一起，也不用很挑這個挑那個的，另一個是來人上家里做客端上來的菜，做法和樣子都要講究一些，這就可以叫做宴客菜啦，其實我到覺得兩者之間沒什么很大差別，做給自家人吃也好，請別人吃飯也好，總也是要做的又營養又好吃才行。

不過這道菜的做法真的簡單，一般帶雞蛋的菜做法簡單還好吃，還可以隨意配菜，無論是韭菜炒雞蛋，還是西紅柿茶雞蛋都很好吃，我家孩子最喜歡的就是玉米粒炒雞蛋，每次都不夠吃的，香甜可口的玉米粒和煎得金黃冒著香氣的雞蛋，真是再美妙不過的搭配，家里來小朋友也會給他們準備一到沙茶玉米雞蛋，甜甜軟軟的很適合小朋友們吃呢。如果你家也喜歡玉米，或者也有小朋友的話，一定要試一下啊！

材料如下~~~~(自己看啰~!!) .........................

先下鍋爆香蔥花與辣椒......再下玉米炒熟....可以加一點水把玉米悶熟....

等玉米熟透了加入二大匙的沙茶醬...

再炒一下.就可調味.加一點醬油.糖.....最后加入蛋汁......

把蛋汁炒到干鍋..一定要炒到收汁才會好吃哦.......

這樣就算完成了.....

你看~~每一粒玉米都裹上蛋汁了...這就是好吃的原因了...而且很下飯哦...

我家的午餐~~