你有沒有發(fā)現(xiàn)，每當(dāng)你做成一件事情，就會(huì)很開心，會(huì)被自己的小成績(jī)所感動(dòng)。心動(dòng)的瞬間一定要記錄下來(lái)才行。

“國(guó)以民為本，民以食為天，食以安為先，安以質(zhì)為本，質(zhì)以誠(chéng)為根。”

現(xiàn)在的很多食品讓人不放心，特別是孩子吃的東西，很多三無(wú)產(chǎn)品充斥著學(xué)校附近的文具店，每到放學(xué)時(shí)間，文具店里擠滿了吃零食的學(xué)生。

前幾天3.15曝光了老壇酸菜的加工過程，與宣稱的32道傳統(tǒng)工藝，足時(shí)發(fā)酵盡然是用“足”踩的，而且不清洗，還有煙頭，防腐劑嚴(yán)重超標(biāo)......這還是大型企業(yè)的做法，讓人再一次破防，不知道企業(yè)誠(chéng)信在哪里？

粗糧饅頭

自己學(xué)會(huì)做飯做菜是多么重要的一件事情，特別是家里有孩子的家庭，放在外面吃真不放心。

前段時(shí)間曝光雅培奶粉出現(xiàn)安全問題，有感染克羅諾桿菌和沙門氏菌而死亡的嬰兒。中國(guó)海關(guān)總署指出，克羅諾桿菌感染可能造成早產(chǎn)兒、低出生體重嬰兒、免疫力低下嬰兒患腦膜炎、敗血癥或壞死性結(jié)腸炎，由坂崎腸桿菌引發(fā)疾病而導(dǎo)致的死亡率可達(dá)40-50%。沙氏門菌是一種腸道病菌，可引發(fā)傷寒、發(fā)熱、腹痛等。

花樣饅頭

我們是南方人，孩子卻愛吃饅頭、包子。最近就在研究怎么做出松軟好吃的饅頭。做了十次饅頭，之前七次都是失敗的，不是酵母太少就是太多，沒發(fā)酵成功，做出來(lái)硬硬的，只能我自己消化掉了。

我不死心啊，死磕到底，每次不斷嘗試，看了好多做法，照做還是失敗了，在第八次時(shí)，我看到了一個(gè)帖子又做開了，沒想到發(fā)酵很成功，而且改良了做法，用香芋做出來(lái)的饅頭更香更好吃。

香芋饅頭

后來(lái)又做了一次燕麥饅頭失敗了，第十次再改良，終于成功上岸了。不用孩子看著外面的饅頭包子嘴饞了，成功把孩子的胃口調(diào)回家了。下面就分享一下我的做法，喜歡吃饅頭的朋友可以關(guān)注收藏哦：

（1）200克普通面粉

（2）100克燕麥片

（3）100克溫水，或換成100克牛奶

（4）2克酵母粉（酵母與面粉比例為100：1）

首先：把2克酵母粉放在40度溫水中攪拌化開備用。

其次：用一個(gè)碗把100克燕麥片放入20克水，放在鍋里蒸5分鐘，讓燕麥片變軟變稀，放涼備用。

然后：把酵母水加進(jìn)200克面粉里和面，再加入燕麥片一起揉面。

和面

然后：和面光滑細(xì)膩了，用一個(gè)盤子放在35度左右的烤箱里發(fā)酵60分鐘，取出能看到體積長(zhǎng)大一倍，說(shuō)明發(fā)酵成功。然后：揉面團(tuán)，會(huì)粘手，沾一點(diǎn)香油或花生油在手上就不粘了，揉成條狀，然后一段一段地掰開，揉成圓形，放在蒸籠里發(fā)酵十分鐘。

最后：開火蒸十五分鐘，就可以關(guān)火了，松軟可口的饅頭就做成了。

蒸饅頭

我還做成了香芋饅頭，后面再嘗試山藥饅頭，地瓜饅頭看看，做法應(yīng)該也不難了。你喜歡吃粗糧饅頭嗎？那就趕快收藏起來(lái)，自己動(dòng)手豐衣足食，安全營(yíng)養(yǎng)又健康。

#今日微頭條分享##心動(dòng)的瞬間##春日生活打卡季##美食美刻##蒸饅頭也有大學(xué)問，如何蒸出好吃的饅頭#

燕麥饅頭