導讀很快，過了清明節后，炎熱的夏季開始有了跡象，再過不久夏天就要到來，對東南沿海的吃貨們來說，又到了可以敞開肚皮品嘗各種燒烤海鮮的時候和東北地區不同，東南沿海的....

很快，過了清明節后，炎熱的夏季開始有了跡象，再過不久夏天就要到來，對東南沿海的吃貨們來說，又到了可以敞開肚皮品嘗各種燒烤海鮮的時候和東北地區不同，東南沿海的人通常喜歡在夏天的時候吃燒烤，這個時候的燒烤海鮮最為肥美，配上冰鎮啤酒，誰能抵擋這樣的誘惑呢？，接下來我們就來聊聊關于五斤生蠔是男人的加油站嗎?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

五斤生蠔是男人的加油站嗎

很快，過了清明節后，炎熱的夏季開始有了跡象，再過不久夏天就要到來，對東南沿海的吃貨們來說，又到了可以敞開肚皮品嘗各種燒烤海鮮的時候。和東北地區不同，東南沿海的人通常喜歡在夏天的時候吃燒烤，這個時候的燒烤海鮮最為肥美，配上冰鎮啤酒，誰能抵擋這樣的誘惑呢？

最被沿海人民喜愛的燒烤食材，生蠔絕對能奪得頭籌。在古希臘神話中，生蠔可是代表“愛”的食物，通俗點講，就是我們所說的“男人的加油站，女人的美容院”。為什么生蠔能獲此殊榮，這與生蠔的營養價值有關，能不能吃到最鮮美的生蠔，能不能把生蠔的營養完美保留吃進肚子里，廣東潮汕人最有發言權。

在潮汕，有一座被生蠔堆滿的濱海小鎮，叫汫洲，這座小鎮位于饒平南部沿海地區，自古就有產蠔的歷史。當年唐代詩人韓愈來到潮州擔任刺史，作下《初南食貽元十八協律》，其中一句“蠔相粘為山，百十各自生”，就說明當時的潮州人已經有吃生蠔的習俗，并且生蠔數量相當多。如今的汫洲，更被稱為“大蠔之鄉”。

汫洲人是怎么吃生蠔的呢？每天清晨四點鐘開始，養蠔的居民就推著小車去拉生蠔，新鮮生蠔要用清水洗干凈，撬開蠔殼，將里面的蠔肉大小分類，再用清水保鮮。走在汫洲的大街上，你總能看到堆積如山的蠔殼，這些蠔殼不會被扔掉，用打孔器鑿出一個小洞，用麻繩串起來賣給收殼人，老殼被重新投入大海，新的生蠔會依附在老殼中生長，來年又會長出一只肥美的生蠔。

在潮州人看來，最能保留生蠔鮮美滋味和營養的做法，當屬蠔烙。以生蠔為主，加上地瓜粉、鴨蛋和蔥花，煎出金黃的蠔烙后，蘸上一點魚露，吃起來外酥內嫩，生蠔的鮮味被完美鎖住，每一口都汁水飽滿，魚露和鴨蛋是蠔烙和蚵仔煎的最大差別，蚵仔煎通常用雞蛋，搭配的是甜辣醬。

讓我們回到那個最重要的問題上，為什么說生蠔是男人的加油站，女人的美容院？因為生蠔含有大量精氨酸、微量元素亞鉛、18種氨基酸、鋅元素等營養成分，并且是含鋅量最多的天然食品之一。鋅元素是男性至關重要的礦物質，有著滋補強壯的功效。而生蠔被稱為“海中牛奶”，因為含有大量的鈣，能讓皮膚變得滑潤，B族維生素也能調節皮膚油脂的分泌。

很多人認為，生蠔要吃國外的好，什么法國生蠔、日本生蠔等等，實際上我們國內如今的生蠔養殖業技術也已經成熟，養出來的生蠔各有特色，有的小而甜，有的大而肥，營養價值一點也不比國外生蠔差。想要品嘗鮮美的生蠔，東南沿海地區都是值得一去的地方。