<span class="answer">導(dǎo)讀</span>大家好，我是美食達(dá)人美食煮小魚，感謝大家的關(guān)注，今天我給大家推薦的是你吃過傳說中的日本神戶A5級(jí)雪花牛肉嗎？【美食煮小魚】之前家里旅行去日本吃過一次什么A5....<p>大家好，我是美食達(dá)人美食煮小魚，感謝大家的關(guān)注，今天我給大家推薦的是你吃過傳說中的日本神戶A5級(jí)雪花牛肉嗎？</p><p>【美食煮小魚】</p><p>之前家里旅行去日本吃過一次什么A5和牛，說真的當(dāng)時(shí)還以為是奧迪A5呢，應(yīng)該是2002年左右，奧迪A6剛剛在國內(nèi)火起來，所以聽到A5時(shí)第一反應(yīng)是小一號(hào)的A6，還以為這牛肉是飼養(yǎng)時(shí)坐A5車的呢。</p><p><img alt="最好的雪花牛肉是哪里的（你吃過傳說中的日本雪花牛肉嗎）(1)" src="/static/upload/image/20231217/4ac1575c477040c99fbbadf23863fc38.jpg"/></p><p>當(dāng)時(shí)吃這牛肉說實(shí)話真沒覺得有哪好，什么能喝的牛肉啥的吹的是震天響，我切完放嘴里還不是得嚼，也就最后姑父掏錢付賬時(shí)拿出一大疊錢記憶比較深。</p><p><img alt="最好的雪花牛肉是哪里的（你吃過傳說中的日本雪花牛肉嗎）(2)" src="/static/upload/image/20231217/8d874405fe7940a69a989e4cf70b2719.jpg"/></p><p>后來2015年又去了趟日本吃了一次，感覺還沒有記憶里小時(shí)候吃的好吃了，當(dāng)然付款時(shí)刷卡金額那一大排的數(shù)字讓我記憶更深，我和媳婦倆人加朋友夫婦總共四人那一頓吃了將近20萬日元，記得當(dāng)時(shí)的匯率差不多是1萬了，我這人還不懂日語看不懂菜單跟我媳婦說是不是這孫子騙我啊，沒想到服務(wù)員會(huì)說中文，說先生您四位的消費(fèi)金額確實(shí)是這些，當(dāng)時(shí)那個(gè)尷尬啊。我個(gè)人切牛排時(shí)不管有什么筋啊膜啊的統(tǒng)統(tǒng)都是橫切成條后再縱切成小塊，不知道大伙切牛排是什么樣的習(xí)慣呢？</p><p><img alt="最好的雪花牛肉是哪里的（你吃過傳說中的日本雪花牛肉嗎）(3)" src="/static/upload/image/20231217/5b967b88f49844b1a4810f88eeda4749.jpg"/></p><p>神戶雪花牛肉，取的是牛里脊部分的特級(jí)牛肉，由于其瘦肉里面含有的脂肪如同雪花而得名，一定是新鮮剛剛宰殺好的神戶和牛，去掉血水就送來了，順著牛肉的纖維，先將牛肉脂肪部分去掉備用，再將牛肉分成兩份，第一部分，是整塊牛肉最鮮嫩的中間部分，用低火慢煎，順纖維切塊，7分熟，追求彈牙飽滿的口感，保留牛肉本身的鮮香，呈遞給客人，這時(shí)候只需用少許鹽調(diào)味即可品嘗。之后第二部分，用少許香辛料初調(diào)味，逆纖維切塊，追求入口即化的口感，5分熟，體驗(yàn)雪花牛肉的肥美，這也是神戶雪花牛肉的鮮美所在，最后用新鮮豆芽配合少許香蔥絲，將剛才放在一邊一直用溫火煨著的牛脂肉，進(jìn)行混炒，作為收尾，用這個(gè)辦法收尾最大的好處是，清除油膩感，又能夠回味牛肉的鮮美。</p><p><img alt="最好的雪花牛肉是哪里的（你吃過傳說中的日本雪花牛肉嗎）(4)" src="/static/upload/image/20231217/2629ea5826c14a9e97caf70658e517d9.jpg"/></p><p>我覺得什么A5級(jí)雪花牛肉啊？還沒有我在市場(chǎng)上花20多買的牛肉好吃呢，其實(shí)就是一個(gè)噱頭而已。</p><p><img alt="最好的雪花牛肉是哪里的（你吃過傳說中的日本雪花牛肉嗎）(5)" src="/static/upload/image/20231217/0d0b8c6f932b4a98870c4b5e78db7bc7.jpg"/></p><p>我是美食煮小魚，謝謝大家的支持，我每天都會(huì)有美食文章和大家分享，希望大家多多關(guān)注，謝謝！</p><p><img alt="最好的雪花牛肉是哪里的（你吃過傳說中的日本雪花牛肉嗎）(6)" src="/static/upload/image/20231217/01283d1770d14130afdb903b6697e49b.jpg"/></p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！