導(dǎo)讀平常工作太忙，跟孩子相處的機(jī)會太少？同住屋檐下卻難得見一次。那何不利用周末時光，跟孩子一起動手做一道美味的棒棒糖蛋糕。既增進(jìn)感情還能教會小朋友手工技巧，寓教....

平常工作太忙，跟孩子相處的機(jī)會太少？同住屋檐下卻難得見一次。那何不利用周末時光，跟孩子一起動手做一道美味的棒棒糖蛋糕。既增進(jìn)感情還能教會小朋友手工技巧，寓教于樂何樂不為。

「棒棒糖蛋糕」

準(zhǔn)備材料

棒棒糖蛋糕模具

棒棒糖紙棒 8根 / 裝飾糖珠 適量

色拉油 12g/ 糖 23g / 雞蛋 75g

低筋面粉 38g / 白巧克力 適量

制作步驟

1、將雞蛋在容器內(nèi)打散，之后倒入75g雞蛋液在大容器內(nèi)

2、再倒入25g糖

3、用打蛋器打發(fā)雞蛋液

4、打發(fā)好的雞蛋液再加入38g低筋面粉

5、再擠入12g沙拉油，用打蛋器攪拌均勻

6、把面糊裝入擠花袋

7、在棒棒糖蛋糕模具里擠入面糊，要擠滿，使面糊比模具高出一點，蓋上另一半的棒棒糖蛋糕模具。將模具放在烤盤上，然后馬上放入預(yù)熱好150℃的烤箱，烤40分鐘左右

8、烤好的蛋糕取出，用剪刀把邊緣修整

9、準(zhǔn)備一個60℃~70℃的熱水，隔水將巧克力融化

10、將棒棒糖紙棒蘸一點融化的巧克力，插入棒棒糖蛋糕底部，以此類推制作幾個棒棒糖蛋糕，再放置一旁等待蛋糕底部的巧克力凝固

11、拿起一個棒棒糖蛋糕，在融化的巧克力液里滾一圈，使表面蘸滿巧克力液，慢慢提起蛋糕

12、在蛋糕表面灑滿糖珠作為裝飾，然后將蛋糕插在泡沫棉或者其他類似的裝置上，使它能立住。用同樣的方法做好所有的蛋糕，插好，靜置或者放入冰箱冷凍，直到它們表面的巧克力完全凝固，棒棒糖蛋糕就做好了

Tips：

1、棒棒糖蛋糕里也可以加入的黃油可以讓蛋糕口感更醇厚、濃郁，有更獨特的乳香，讓蛋糕更美味

2、棒棒糖蛋糕主要用融化后的巧克力進(jìn)行裝飾，融化巧克力用60℃左右的熱水，才能保證巧克力的工作狀態(tài)、保證用巧克力裝飾后能順利凝固，以及凝固后的光澤度及品質(zhì)