<span class="answer">導讀</span>快過年了，年夜飯最愛的紅燒牛肉分享給你們。By林媽愛美食【豆果美食官方認證達人】用料牛肉1000g食用油1大勺料酒2勺蠔油1勺紅燒醬油1勺冰糖1小把鹽1小勺....<p><img alt="三天時間做紅燒牛肉（我家夏天只做紅燒牛肉）(1)" src="/static/upload/image/20231217/SukEGncCBrNnhG.jpg"/></p><p>快過年了，年夜飯最愛的紅燒牛肉分享給你們。</p><p>By 林媽愛美食 【豆果美食官方認證達人】</p><h2>用料</h2><ul><li>牛肉 1000g</li><li>食用油 1大勺</li><li>料酒 2勺</li><li>蠔油 1勺</li><li>紅燒醬油 1勺</li><li>冰糖 1小把</li><li>鹽 1小勺</li><li>蔥姜蒜 適量</li><li>干辣椒 1個</li><li>香葉 幾片</li><li>八角 2個</li></ul><h2>做法步驟</h2><p><img alt="三天時間做紅燒牛肉（我家夏天只做紅燒牛肉）(2)" src="/static/upload/image/20231217/SukEGoG4P0WfPO.jpg"/></p><p>1、牛肉冷水下鍋，加入姜片，料酒，焯燙一下。</p><p><img alt="三天時間做紅燒牛肉（我家夏天只做紅燒牛肉）(3)" src="/static/upload/image/20231217/SukEGqZATxhph1.jpg"/></p><p>2、撈出沖洗干凈。</p><p><img alt="三天時間做紅燒牛肉（我家夏天只做紅燒牛肉）(4)" src="/static/upload/image/20231217/SukEGrHHUHAvXT.jpg"/></p><p>3、鍋中熱油，先炒個糖色。</p><p><img alt="三天時間做紅燒牛肉（我家夏天只做紅燒牛肉）(5)" src="/static/upload/image/20231217/SukEGsq17ZSrSb.jpg"/></p><p>4、放入牛肉快速翻炒上色。</p><p><img alt="三天時間做紅燒牛肉（我家夏天只做紅燒牛肉）(6)" src="/static/upload/image/20231217/SukEHPU4Rnu9av.jpg"/></p><p>5、加入蔥姜蒜、1個干辣椒、2個八角、幾片香葉。</p><p><img alt="三天時間做紅燒牛肉（我家夏天只做紅燒牛肉）(7)" src="/static/upload/image/20231217/SukEHQK3sEvxvn.jpg"/></p><p>6、加入1勺紅燒醬油、1勺料酒、1勺蠔油，</p><p><img alt="三天時間做紅燒牛肉（我家夏天只做紅燒牛肉）(8)" src="/static/upload/image/20231217/SukEHRxDoZItsm.jpg"/></p><p>7、倒入開水，沒過牛肉。</p><p><img alt="三天時間做紅燒牛肉（我家夏天只做紅燒牛肉）(9)" src="/static/upload/image/20231217/SukEHSi6vl4UmS.jpg"/></p><p>8、小火慢燉1個小時，燉至牛肉軟爛，撒鹽調味。我用的是新思特陶瓷不粘鍋，白色的顏值真是太愛了。</p><p><img alt="三天時間做紅燒牛肉（我家夏天只做紅燒牛肉）(10)" src="/static/upload/image/20231217/SukEHTxHsp2HcZ.jpg"/></p><p>9、大火收汁出鍋。</p><p><img alt="三天時間做紅燒牛肉（我家夏天只做紅燒牛肉）(11)" src="/static/upload/image/20231217/SukEHx88C8tEFC.jpg"/></p><p>10、裝盤。</p><p>做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！</p><p>喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！