導讀玉蘭花每年早春開放，它的清香味，令人陶醉。它花姿美麗，香如幽蘭。好美的玉蘭花。如女子一般，多姿。遠在春秋時期，人們就已經種植玉蘭。偉大詩人屈原的《離騷》中就....

玉蘭花每年早春開放，它的清香味，令人陶醉。它花姿美麗，香如幽蘭。

好美的玉蘭花。如女子一般，多姿。

遠在春秋時期，人們就已經種植玉蘭。

偉大詩人屈原的《離騷》中就有 "朝飲木蘭之墜露兮，夕餐菊之落英"的佳句。

玉蘭花還是優良的風景樹和行道樹，近年又引入家居盆景栽種，有利于城市的庭院家居綠化、美化。

玉蘭花用途廣泛，具有一定經濟價值，可提煉香精，制作名茶，根、葉、花均可入藥。

《綱目拾遺》中闡述其可消痰，益肺和氣，蜜漬尤良。

玉蘭花含有揮發油，其中主要為檸檬醛、丁香油酸等，還含有木蘭花堿、生物堿、望春花素、癸酸、蘆丁、油酸、維生素A等成分，具有一定的藥用價值。

玉蘭花含有豐富的維生素、氨基酸和多種微量元素，可祛風散寒，通氣理肺。可加工制作小吃，也可泡茶飲用。

常做成玉蘭花餅、玉蘭花蒸糕、玉蘭花熘肉片、玉蘭花沙拉、玉蘭花素什錦、玉蘭花米粥、玉蘭花蛋羹等美食。

今天桔子小廚帶給大家的就是玉蘭花餅。如果你也喜歡玉蘭花的清香，一起來看看吧。

一、食材清單：

玉蘭花5朵、雞蛋1個、黑胡椒粉1克、食鹽1克、面粉50克、純凈水50克、植物油適量。

二、烹飪步驟：

1、取新鮮的玉蘭花5朵，摘下花瓣，淡鹽水浸泡15分鐘，清除雜質。撈出瀝干水分。

好美的玉蘭花！

2、稱取面粉50克，加入1個雞蛋、1克黑胡椒粉、1克食鹽、50克純凈水攪拌均勻。

3、把玉蘭花瓣加入雞蛋面糊中，讓玉蘭花均勻地裹上雞蛋面糊。

4、油炸鍋內加植物油，開中小火，油溫5成熱時，加入裹好面糊的玉蘭花瓣，小火炸制。炸到表面金黃即可，撈出控油，這個過程也就幾秒鐘的時間。不要走開，防止炸糊。

5、全部炸好后，裝盤，晾涼，就可以享用玉蘭花餅啦。

淡淡的花香，圍繞著唇齒間，讓人久久不能忘懷。

桔子小廚啰嗦兩句：

1、 一定要保證小火炸制，玉蘭花就那薄薄的花瓣，很容易就熟的哈。玉蘭花瓣上有一層薄薄的膜，炸制的時候，如果火太大，他就會鼓起來，所以炸制的過程要注意安全。不要被油濺到身上。

2、 喜歡面糊多的可以把水的量減少一點，這樣玉蘭花掛的面糊就能多一些了哈。

3、 喜歡吃甜的，可以在面糊中加點糖，口味更好呢。

好了，這個就是桔子小廚今天帶給大家的春天最美麗的玉蘭花，1個雞蛋、1勺面，做成玉蘭花餅，唇齒留香。小伙伴有什么問題歡迎留言，一起交流分享。

我是桔子小廚，以上圖文都是桔子小廚原創。謝謝你的閱讀，如果你有什么更好的烹飪方式，歡迎在下面留言。如果你喜歡，請關注我，桔子小廚和你一起分享美食，陪你好好吃飯。你的點贊、轉發、評論都是對桔子小廚的鼓勵！咱們明天見！