導(dǎo)讀許多傳統(tǒng)的日本家庭，清晨喝味噌湯是每一天的開始，一個快手家庭主婦，五分鐘就能做出一鍋味噌湯，味噌湯在日本也被稱為媽媽的手藝。味噌湯的做法特別簡單，講究一點(diǎn)的....

許多傳統(tǒng)的日本家庭，清晨喝味噌湯是每一天的開始，一個快手家庭主婦，五分鐘就能做出一鍋味噌湯，味噌湯在日本也被稱為媽媽的手藝。味噌湯的做法特別簡單，講究一點(diǎn)的用骨頭湯，或者白水也行，放一勺味增，一把裙帶菜，幾片蘿卜或者豆腐，開鍋后滾上兩三分鐘即可。但就是這么一道簡簡單單的湯，讓日本成為了世界上最長壽的國家。許多喝牛奶吃面包的新潮女性，為了美容和減肥，紛紛回歸到傳統(tǒng)早餐喝味增湯的習(xí)慣，一些健康機(jī)構(gòu)還總結(jié)出了每天清晨喝味噌湯的七個理由。

2）味噌中的酵素，具有排出宿便的功效。

味噌是發(fā)酵食品，含有豐富的酵素和食物纖維，有很好的清理腸胃的功能，能排除體內(nèi)的廢物，排毒養(yǎng)顏。

3）能夠預(yù)防女性的體寒

經(jīng)過一夜睡眠，身體很多器官還沒有蘇醒過來，一碗熱騰騰的味增湯，含有豐富的營養(yǎng)和能量，能夠迅速暖和身體，促進(jìn)血液循環(huán)。

4）有美膚美顏效果

味噌中所含有的“游離亞油酸”，有抑制黑色素的合成作用，每天喝醬湯的習(xí)慣，能夠達(dá)到肌膚的美白效果。

5）促進(jìn)女性荷爾蒙雌性激素的生長

味增湯中所含的大豆異黃酮素，能夠刺激女性荷爾蒙的的增長，這種雌性激素能夠使女性的皮膚更加富有彈性和更加滋潤。

6）早上空腹喝味增湯效果最好

日本古代諺語說“醬湯是早上的解毒藥”，早上喝味噌湯使就寢中變冷的身體逐漸復(fù)蘇變暖，空腹有益于酵素的吸收，讓脂肪進(jìn)入燃燒模式，特別是頭天晚上喝了酒的人，清晨一碗醬湯預(yù)防2日醉。

7）湯中的裙帶菜每天必吃

味噌湯中的裙帶菜，日語寫成わかめ、若布、稚海藻，含有十幾種人體必需的氨基酸、鈣、碘、鋅、硒、葉酸和維生素A、B、C等多種營養(yǎng)物質(zhì)，有減肥、清理腸道、保護(hù)皮膚、延緩衰老的功效。日本是世界公認(rèn)的長壽國，其中主要原因之一就是裙帶菜每天必上餐桌。

下面我們給大家介紹一款日本味噌湯的做法，非常簡單，你不妨堅持喝上一段時間，能感覺到給你健康帶來的改善。

【食材】

排骨500克，味噌一勺，干裙帶菜20克，蘿卜150克，鹽，雞精，大蔥。

【烹飪過程】

1) 排骨洗凈，加姜塊加水熬成排骨湯。

2) 干裙帶菜，洗凈發(fā)水。

3）蘿卜切片在開水鍋中焯下水，去除異味。

4）在排骨湯中加入一大勺味增攪勻，加入水發(fā)裙帶菜及蘿卜，滾鍋后兩三分鐘，放入調(diào)味鹽及雞精即可，盛入碗內(nèi)后撒上一點(diǎn)大蔥片。

據(jù)說：看了這篇文章的朋友，都默默關(guān)注了大廚小藝。