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發(fā)布時(shí)間:2024-08-09閱讀(12)
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在我國(guó)南方農(nóng)村,有一種長(zhǎng)得非常漂亮的野果,外形鮮紅艷麗,形似玫瑰花蕾,人們稱它是“補(bǔ)血果”。用它泡水喝一段時(shí)間后,面色紅潤(rùn)有光澤,女性朋友喝了之后勝過擦胭脂。

玫瑰茄含有豐富的維生素C,檸檬酸、蘋果酸、木槿酸、酒石酸等物質(zhì),不僅能美容養(yǎng)顏,還有助于平衡血脂,降低血液中的總膽固醇和甘油三酯,能幫助降低血壓,減少血液粘度,防治心腦血管疾病,有很好的保健效果。

材料只要是玫瑰茄和冰糖,摘下玫瑰茄的肉質(zhì)花萼,其他的扔掉,一公斤玫瑰茄加入60克鹽,腌漬24小時(shí),待其析出水分,軟化,然后倒出鹽水,加入300克冰糖,放入冰箱冷藏4天,4天后加入150克冰糖,繼續(xù)冷藏2天,等糖完全融化后,再加入150克冰糖,融化后即可食用。

在腌漬過程中要經(jīng)常攪拌,使糖充分入味,在冰箱冷藏是為了保持它艷麗的紅色,分次加糖則是為了讓它口感脆甜。腌好的蜜餞既可以直接食用,又可以泡水喝,比市面上賣的還好。
讀者朋友們,你們見過玫瑰茄嗎?
作者:禾木報(bào)告
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